Ванильное мороженое: простой рецепт для домашнего десерта

Приготовить мороженое дома проще, чем кажется. Ванильный вариант по этому рецепту станет основой для десерта с любыми добавками — сиропами, шоколадной крошкой, орехами или ягодами.

Ингредиенты

• 300 мл жирных сливок (33–35%);
• 50 г сахара или сахарной пудры;
• по вкусу ваниль или ванильный сахар.

Как готовить

Охлажденные сливки перелейте в миску и взбивайте на небольшой скорости, постепенно добавляя сахар.

Добавьте ваниль и увеличьте скорость миксера до максимума.

Взбивайте до кремообразной консистенции — масса не должна стекать с ложки.

Переложите сливки в контейнер и уберите в морозилку. Время от времени перемешивайте мороженое.