Орешки по ГОСТу со сгущенкой: классический рецепт из детства

Орешки — один из тех десертов, которые вызывают теплые воспоминания. Их готовили мамы и бабушки, они были почти на каждом праздничном столе, а их вкус знаком с детства. Сегодня этот десерт не потерял популярности: простота приготовления, доступные ингредиенты и неповторимый вкус делают его любимым и у современных хозяек. Делимся классическим рецептом по ГОСТу.

Ингредиенты

Для основы:

• яйца — 3 шт.;
• сливочное масло — 200 г;
• сахар — 100 г;
• пшеничная мука — 500 г;
• соль — на кончике ножа;
• разрыхлитель — 1/2 ч. л.

Для начинки:

• банка вареной сгущенки — 1,5–2 шт.;
• обжаренные орехи (по желанию).

Приготовление

Сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.

По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого добавления.

Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем однородное мягкое тесто.

Форму для орешков разогреваем и смазываем маслом.

В каждую ячейку кладем тесто.

Печем «скорлупки» до золотистого цвета.

Остужаем.

Начиняем половинки сгущенным молоком. Можно добавить орехи.

Соединяем половинки.

Подаем с чаем. Приятного аппетита!