Бисквит по ГОСТу: классический рецепт из детства

Бисквит — один из тех десертов, которые вызывают теплые воспоминания. Его готовили мамы и бабушки, он был почти на каждом праздничном столе, а его вкус знаком с детства. Сегодня этот десерт не потерял популярности: простота приготовления, доступные ингредиенты и неповторимый вкус делают его любимым и у современных хозяек. Делимся классическим рецептом по ГОСТу.

Ингредиенты

• яйца — 3 штуки;
• сахар — 1 стакан;
• мука — 1 стакан;
• ванилин — 5 грамм.

Пошаговый рецепт

Подготовьте ингредиенты.

Отделите белки от желтков.

В желтки добавьте 1 ст. л. сахара.

Хорошо их взбейте миксером.

Теперь взбейте миксером белки до тех пор, пока не образуются пузыри.

Добавьте оставшийся сахар.

Взбейте белки до устойчивых пиков, добавьте ванилин.

Затем добавьте взбитые желтки.

Лопаткой перемешайте тесто, делая движения снизу вверх. Добавьте просеянную муку.

Перелейте готовое тесто в форму для выпекания. Ее застелите пергаментной бумагой.

Отправьте бисквит в разогретую до 190 градусов духовку на 25–30 минут.

Аккуратно снимите пергаментную бумагу.

Данный рецепт приготовления является классическим. Бисквит получается очень нежным, мягким и вкусным. Подавайте с чаем.

Приятного аппетита!