Запеканка из творога с манкой по ГОСТу: рецепт из детства

В СССР все было выверено и расписано. Возможно, поэтому в столовой остался тот неповторимый вкус, который мы так помним. Творожная запеканка с манкой — один из тех десертов, которые не требуют редких ингредиентов, но при этом получаются нежными и сытными. Сегодня ее снова готовят дома: просто, доступно и с тем самым вкусом из детства.

Ингредиенты на 10 порций:

• творог — 1 кг;
• яйца — 4 шт.;
• манка — 100 г;
• сахар — 100 г;
• молоко — 200 мл;
• масло сливочное — 50 г;
• ванилин, соль — по вкусу.

Приготовление

Вскипятить молоко, всыпать манку, варить 5 минут до густоты, остудить.

Смешать творог, яйца, сахар, соль, ванилин, манную кашу.

Выложить массу в смазанную форму, сверху — кусочки масла.

Запекать при 180 °C около 30–40 минут до золотистой корочки.