Язык, харта, кровяная колбаса. Во сколько якутянам обойдутся деликатесы на новогодний стол

Говяжий язык, строганина из печени, кровяная колбаса, потроха, харта – излюбленные деликатесы на якутском праздничном столе среди хранителей национальной культуры. В Якутске местную и свежую продукцию можно найти на Крестьянском рынке или на Малом базаре. ЯСИА предлагает обзор цен на местные деликатесы.

Конечно же, богат на разнообразие Крестьянский рынок. Здесь можно купить все, что душа желает, а на улице можно еще и сторговаться. Так, язык говяжий можно приобрести за 800-850 рублей за кг. Кровяную колбасу жеребячью от 1500 до 2000 рублей, а говяжью – от 500 до 600. Потроха предлагают купить за 400 р. кг, харту – за 800 р. Килограмм местной говяжьей печени обойдется от 400 до 500 рублей. Можно еще купить и говяжьи ноги за 300 р. кг.

Внутри здания Крестьянского рынка цены в принципе не отличаются, продукция здесь свежемороженая или вовсе свежая. Отметим, что кроме местной есть и привозные деликатесы, например, говяжий язык из Алтая.

Местный язык говяжий стоит от 700 до 850 рублей за кг. В здании также предлагают жеребячий язык за 800 рублей кг. Кровяная колбаса говяжья и жеребячья от 600 рублей за кг. А килограмм харты можно купить за 1000 рублей.

На Малом базаре данные виды деликатесов продавали только на улице. Жеребячья кровяная колбаса здесь обойдется в 1500 рублей, а говяжья – 600 р., харта – 800 р., печень жеребячья – 3000р.