Кафе «Севара» в Якутске закрыли на 90 суток после отравления посетителей

Якутский городской суд приостановил работу кафе «Севара» в Якутске на 90 суток после сообщений о недомогании двух посетителей, в том числе малолетнего ребенка, связываемых с употреблением продукции заведения.

По данным Якутского городского суда, экстренные сообщения поступили из городской больницы №3 и детской инфекционной больницы. Медицинская помощь потребовалась горожанам 1994 и 2022 годов рождения после употребления готовой продукции кафе, расположенного на улице Федора Попова.

В ходе санитарно-эпидемиологического расследования специалисты Роспотребнадзора выявили в кафе 21 нарушение санитарных требований.

В частности, сырое мясо размораживали и обрабатывали рядом с готовой продукцией, в том числе выпечкой. В одном помещении одновременно готовили блюда и разделывали сырое мясо. По данным ведомства, такие условия создают риск попадания микроорганизмов на готовую пищу и могут привести к перекрестному загрязнению продуктов.

«Проверка также показала неудовлетворительное санитарное состояние кафе: специалисты обнаружили живых тараканов. Кроме того, были выявлены нарушения при санитарной обработке помещений, ведении журналов и хранении продуктов. Чистую и использованную посуду перемещали по одним путям, а в холодильниках не соблюдалось товарное соседство», – говорится в сообщении.

Особое внимание специалисты уделили сотрудникам кафе. У 10 работников взяли анализы, у восьми из них обнаружили стафилококк в носу и зеве. У четырех сотрудников выявили третью степень наличия стафилококка – эти работники считаются высокозаразными. 19 августа их отстранили от работы в общепите до полного выздоровления.

Роспотребнадзор счел выявленные нарушения представляющими реальную угрозу жизни и здоровью посетителей и попросил суд приостановить работу кафе на 90 суток.

Суд установил вину индивидуального предпринимателя и квалифицировал нарушения по статье 6.6 КоАП РФ (несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований при организации питания населения).

С учетом обстоятельств дела, в том числе причинения вреда здоровью малолетнего ребенка, суд назначил максимальное наказание – полную приостановку деятельности с 11 августа 2026 года.