Учёные назвали фрукты и орехи, защищающие печень от опасного заболевания

Фрукты и орехи, содержащие эллаговую кислоту, способны защитить печень от неалкогольной жировой болезни (НАЖБП) и даже обратить уже нанесённый ей ущерб. Однако популярная пребиотическая добавка с растворимой клетчаткой при приёме без сочетания с этими продуктами, напротив, способна ухудшить состояние пациентов. К такому выводу пришли исследователи, опубликовавшие данные в журнале Medical Xpress.

В ходе экспериментов на мышах учёные изучали воздействие эллаговой кислоты на развитие неалкогольного стеатогепатита (НАСГ) — тяжёлой формы жировой болезни печени. Параллельно специалисты проверяли влияние инулина, который широко используется как пребиотик для улучшения микрофлоры кишечника.

«Мы выяснили, что эллаговая кислота, содержащаяся в гранатах, ягодах, винограде и грецких орехах, помогает защитить печень от патологий. Это природный антиоксидант с противовоспалительными и противораковыми свойствами», — заявила доцент Лоис Балмер.

Неожиданным результатом стало то, что приём одного инулина без эллаговой кислоты приводил к нежелательным последствиям: увеличению массы тела, росту уровня глюкозы в крови и усилению повреждений печени. По мнению авторов исследования, этот эффект связан с нарушением баланса кишечной микробиоты, характерного для НАСГ. Однако в сочетании с эллаговой кислотой негативное влияние инулина полностью нейтрализовалось.

«Наше исследование подтверждает: диета имеет значение — и важно не только то, что мы едим, но и то, как разные питательные вещества взаимодействуют между собой», — добавила Балмер.