Проект «Вкус Якутии» собрал вокруг себя рестораны, поваров и местных производителей
Объявлены также обладатели номинаций и спецпризов
Блюда представил бренд-шеф из Кемерова Владимир Брагин
В этом году гастрономический фестиваль прошёл в десятый раз
ЯСИА представляет обзор на вкусовые качества блюд, сервис заведений и стоимость специального меню
На конференции представлены результаты фундаментальных и прикладных исследований по изучению питания человека в Арктике
Участвовало 12 студентов из двух техникумов
Всего в масштабном событии республики примут участие 12 ресторанов
Серикхан Адильханов войдет в состав жюри
В течение недели они будут предлагать гостям фестивальные блюда, гастрономические сеты
Из 185 тысяч заведений общепита в стране только 1% имеет свой национальный колорит
С 15 по 16 июля в Якутске прошёл первый фестиваль национальной уличной еды «Вкус Якутии»
Были также названы обладатели призов в различных номинациях
Ведущие рестораны столицы республики представят лучшие блюда якутской кухни в современной подаче
Шеф-повар ресторана «Муус Хайа» Семен Тарбахов приготовит 15 разновидностей блюд
Акцент будет на блюдах, которые прошли термическую обработку при отрицательных температурах
И по многолетней традиции зажжется первая новогодняя елка в стране
Такое мнение выразил президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров
Как якутская национальная еда помогает восполнить витамины рассказал Константин Степанов
12 ведущих ресторанов Якутска предложат свои лучшие блюда национальной кухни
Якутяне могут ощутить себя членом жюри гастрофестиваля
Фестиваль проходил в онлайн-формате и его участниками стали семь заведений общественного питания города Якутска
В рамках проведения мероприятия «Зима начинается с Якутии» жителей Якутии приглашают принять участие в гастрономическом фестивале «Вкус Якутии» с 30…