Тихий убийца вашей талии: 6 продуктов, которые только выдают себя за полезные

Вы думаете, что покупаете здоровую пищу? Как бы не так! Рынок переполнен ловушками с этикетками «Без сахара», «ПП» и «Фитнес». Но за красивыми надписями скрывается калорийная бомба, которая бьет по вашему здоровью сильнее, чем гамбургер. Часто покупатели не читают состав в котором присутствует много сахара, насыщенных жиров за счет чего они становятся очень калорийными. Мы попросили ассистента кафедры патофизиологии Пироговского университета, Анастасию Геннадьевну Гвоздкову рассказать о самых популярных продуктах-оборотнях.

1. Йогурты с начинкой — сахарная бомба в маскировке
Вам кажется, что это легкий перекус? А на деле в одной маленькой баночке прячутся до 5 чайных ложек сахара! Фруктов там — кот наплакал, зато сиропов, ароматизаторов и крахмала — хоть отбавляй. Реальный полезный лайфхак: берите чистый йогурт и добавляйте ягоды сами.

2. Мюсли и гранола — завтрак, который равен десерту
Реклама рисует нам идеальное утро с хрустящими хлопьями. НО! Эти смеси щедро политы сиропами, посыпаны шоколадом и кокосовой стружкой. Калорийность такого «здорового» завтрака зашкаливает за норму десерта. Если не хотите толстеть с утра — ищите чистые хлопья без глазури.

3. Соки — жидкий сахар без клетчатки
Свежевыжатый сок — это натурально? Да, но это натуральный сахарный удар! В одном стакане сахар из 3-4 апельсинов, но без клетчатки. Он всасывается мгновенно, оставляя вас голодным через 15 минут. Смузи чуть лучше, так как там содержится клетчатка, но если вы смешаете банан, мед и сладкий йогурт — получите не перекус, а коктейль для набора веса. К тому же обезжиренные продукты не рекомендованы для употребления для лиц пожилого возраста и детей – из них практически не усваивается кальций.

4. Протеиновые батончики — конфета под видом спорта
Маркетинг уверяет, что это альтернатива сладостям, но это не так. По составу (сахар, глюкозный сироп, глазурь, пальмовое масло) они часто обгоняют по калориям обычный шоколадный батончик. Хотите перекус? Читайте КБЖУ, иначе вы просто едите дорогие конфеты.

5. Обезжиренные продукты — диетическая иллюзия
Убрали жир? Значит, добавили сахар и крахмал, чтобы было вкусно! Это не диета, а химическая манипуляция. К тому же обезжиренные продукты не рекомендованы для употребления для лиц пожилого возраста и детей – из них практически не усваивается кальций.

6. Салаты — «легкое» блюдо, которое тяжелит
Салат не всегда бывает легким блюдом. Сыр, сухарики, колбаса и литры соуса превращают полезную зелень в калорийный ураган. Единственное спасение — просить заправку отдельно и дома использовать лимонный сок или горчицу.

Мнение эксперта

Анастасия Гвоздкова, ассистент кафедры патофизиологии пироговского университета:

«Не существует ни одного продукта, который был бы однозначно полезен просто по названию. Ваш главный инструмент — это состав. Смотрите на сахар, соль и жиры. Полезное питание — это не отказ от вкусного, это разумный выбор. Чем короче состав и меньше добавленного сахара — тем безопаснее ваша тарелка. Не верьте ярким этикеткам, верьте своим глазам!»