Categories: Общество

В Якутии прошел конкурс юных поваров и кондитеров

Тема конкурса — «Блюда северной и арктической кухни в современной подаче»

В Якутии вместе c гастрономическим фестивалем «Вкус Якутии» прошел республиканский конкурс профессионального мастерства для студентов-поваров и студентов-кондитеров, передает Ассоциация гостеприимства республики.

Тема конкурса — «Блюда северной и арктической кухни в современной подаче». Участие приняли четыре команды учебных заведений: Намский техникум, Сунтарский технологический колледж, Якутский технологический техникум сервиса, Жатайский техникум.

  • Первое место и приз от Ассоциации гостеприимства завоевал Сунтарский технологический колледж;
  • номинацию «За оригинальность подачи блюда» и приз от Торгово-промышленной палаты республики вручили Якутскому технологическому техникуму сервиса;
  • номинацию «За лучшее сочетание местных продуктов в блюде» получил Жатайский техникум.

Председателем жюри был бренд-шеф ресторана «Усадьба Атласовы» Николай Атласов. Другие члены жюри: член правления национальной ассоциации кулинаров, судья международного класса WACS Денис Перевоз, шеф-повар Pavel Gabyshev group Павел Габышев, шеф-повар ресторана «Муус-Хайа» Сергей Тарбахов, шеф-повар бара «Бармейстер» Прокопий Федоров, су-шеф ресторана «Тыгын-Дархан» Ариан Удинов.

Мероприятие состоялось благодаря поддержке Агентства развития туризма и территориального маркетинга республики. Конкурс проходил на площадке Якутского технологического техникума сервиса в рамках взаимодействия профессионально-образовательного кластера «Индустрия гостеприимства».

Recent Posts

  • Общество

24 проекта получат поддержку в рамках Школьного инициативного бюджетирования

Победителям будет выделено финансовое сопровождение из государственного бюджета в размере 5,7 миллиона рублей

22.07.2025
  • Здоровье

Более 355 тысяч онлайн-записей к врачам сделали якутяне в 2025 году

Количество вызовов врачей на дом превысило пять тысяч

22.07.2025
  • Общество

Госдума приняла закон о штрафах за поиск экстремистских материалов и рекламу VPN

Кроме того, закон предусматривает штрафы за незаконную передачу абонентского номера третьим лицам

22.07.2025
  • Безопасность
  • Главное

В Якутии поступило более 700 заявлений от пострадавших от паводка

Всего с начала паводка в трёх районах было подтоплено 431 дворовая территория и 108 жилых…

22.07.2025
  • Общество

В Якутске пройдут чемпионат и первенство ДФО по гонкам дронов

Победители и призёры будут удостоены памятных медалей и дипломов

22.07.2025
  • Происшествия

В Якутске полиция проводит проверку инцидента между детьми и подростком

22 июля в отдел полиции Якутска поступило сообщение от жительницы города о конфликтной ситуации, произошедшей…

22.07.2025