Categories: Общество

В Якутии прошел конкурс юных поваров и кондитеров

Тема конкурса — «Блюда северной и арктической кухни в современной подаче»

В Якутии вместе c гастрономическим фестивалем «Вкус Якутии» прошел республиканский конкурс профессионального мастерства для студентов-поваров и студентов-кондитеров, передает Ассоциация гостеприимства республики.

Тема конкурса — «Блюда северной и арктической кухни в современной подаче». Участие приняли четыре команды учебных заведений: Намский техникум, Сунтарский технологический колледж, Якутский технологический техникум сервиса, Жатайский техникум.

  • Первое место и приз от Ассоциации гостеприимства завоевал Сунтарский технологический колледж;
  • номинацию «За оригинальность подачи блюда» и приз от Торгово-промышленной палаты республики вручили Якутскому технологическому техникуму сервиса;
  • номинацию «За лучшее сочетание местных продуктов в блюде» получил Жатайский техникум.

Председателем жюри был бренд-шеф ресторана «Усадьба Атласовы» Николай Атласов. Другие члены жюри: член правления национальной ассоциации кулинаров, судья международного класса WACS Денис Перевоз, шеф-повар Pavel Gabyshev group Павел Габышев, шеф-повар ресторана «Муус-Хайа» Сергей Тарбахов, шеф-повар бара «Бармейстер» Прокопий Федоров, су-шеф ресторана «Тыгын-Дархан» Ариан Удинов.

Мероприятие состоялось благодаря поддержке Агентства развития туризма и территориального маркетинга республики. Конкурс проходил на площадке Якутского технологического техникума сервиса в рамках взаимодействия профессионально-образовательного кластера «Индустрия гостеприимства».

Recent Posts

  • Основное
  • Тесты

Тест: что вы знаете о реке Лене

2 июля в Якутии отмечают День реки Лены. ЯСИА подготовило десять интересных вопросов, ответы на…

02.07.2025
  • Транспорт

В Якутии внедрена современная система распознавания скрытых госномеров

На автомобильной дороге  «Умнас» функционирует автоматический пункт весового и габаритного контроля, оснащённый информационной системой распознавания…

02.07.2025
  • Общество

Курсант программы «Якутия — земля героев» начала стажировку в Минтруде

Практическое обучение в министерстве проходит Октябрина Афанасьева

02.07.2025
  • Инфраструктура
  • Основное

«Всей страной возводим Ленский мост»: Иван Овчинников — о масштабном строительстве

Опытные монтажники из Ульяновска работают на площадке строительства Ленского моста

02.07.2025
  • Интересное

Парусная экспедиция отправится из Якутска на Камчатку

Участники экспедиции совершат парусный переход на специально подготовленной яхте

02.07.2025
  • Актуально
  • Главное

Все лесные пожары ликвидировали в Якутии

На начало суток 2 июля природных пожаров нет

02.07.2025