Categories: Общество

В Якутии прошел конкурс юных поваров и кондитеров

Тема конкурса — «Блюда северной и арктической кухни в современной подаче»

В Якутии вместе c гастрономическим фестивалем «Вкус Якутии» прошел республиканский конкурс профессионального мастерства для студентов-поваров и студентов-кондитеров, передает Ассоциация гостеприимства республики.

Тема конкурса — «Блюда северной и арктической кухни в современной подаче». Участие приняли четыре команды учебных заведений: Намский техникум, Сунтарский технологический колледж, Якутский технологический техникум сервиса, Жатайский техникум.

  • Первое место и приз от Ассоциации гостеприимства завоевал Сунтарский технологический колледж;
  • номинацию «За оригинальность подачи блюда» и приз от Торгово-промышленной палаты республики вручили Якутскому технологическому техникуму сервиса;
  • номинацию «За лучшее сочетание местных продуктов в блюде» получил Жатайский техникум.

Председателем жюри был бренд-шеф ресторана «Усадьба Атласовы» Николай Атласов. Другие члены жюри: член правления национальной ассоциации кулинаров, судья международного класса WACS Денис Перевоз, шеф-повар Pavel Gabyshev group Павел Габышев, шеф-повар ресторана «Муус-Хайа» Сергей Тарбахов, шеф-повар бара «Бармейстер» Прокопий Федоров, су-шеф ресторана «Тыгын-Дархан» Ариан Удинов.

Мероприятие состоялось благодаря поддержке Агентства развития туризма и территориального маркетинга республики. Конкурс проходил на площадке Якутского технологического техникума сервиса в рамках взаимодействия профессионально-образовательного кластера «Индустрия гостеприимства».

Recent Posts

  • Общество

В 2026 году новогодние каникулы продлятся 12 дней

Министр также отметил, что выходные по три дня запланированы в феврале, марте, дважды в мае…

01.07.2025
  • Общество

В Якутии подано 18 заявок на участие в грантовом конкурсе культуры

Прием заявок на конкурс Президентского фонда культурных инициатив продолжается до 10 июля

01.07.2025
  • Криминал

В Мирнинском районе задержана дочь, похитившая у матери крупную сумму денег

Полученные деньги злоумышленница потратила на покупку алкоголя

01.07.2025
  • Спорт

Таттинский район готов принять Игры Манчаары

Мероприятие запланировано на период с 7 по 12 июля

01.07.2025
  • Общество

В Якутске пройдет масштабный молодежный форум с мастер-классами и концертами

В мероприятии примут участие ведущие работодатели и образовательные организации региона

01.07.2025
  • Общество

Представителям посольства Индии в России представили якутскую технологию «Экстра Синема»

Уже в августе этого года опыт Якутии планируется применить в индийском штате Трипура

01.07.2025