Categories: Интересное

В Якутии продемонстрировали древний способ приготовления рыбы в глине

Рецепт приготовления достался от первобытных людей

Коллектив исторического парка «Россия — моя история» в рамках видеопроекта «Исторические рецепты» реализовал идею приготовления рыбы путем запекания в глине. Данный способ считается обычным для первобытных людей, сообщает ЯСИА со ссылкой на пресс-службу исторического парка.

Для начала сотрудник парка Михаил Пономарев добыл щуку в реке Лене с помощью изготовленной на месте удочки. Для этого он смастерил крючок из кости северного оленя, однако рыба не ловилась. Щуку сотрудники поймали с помощью современного металлического крючка. 

«Итак, будем запекать рыбу в глине. Для этого заранее привезли с собой глину и соль. Берем рыбу, потрошим ее и не жалея солим изнутри и снаружи. Чешую чистить не нужно. Обмазываем тушку глиной слоем 3-4 см и на 45 минут кладем в горячие угли, сверху разводим не сильный огонь», — отмечено в сообщении.

По истечению времени, обусловленного размерами рыбы и толщиной глины, «багет» извлекается из костра, после чего нужно разломить глиняную корку. Вся чешуя остается в глине, поэтому можно сразу приступить к трапезе. Михаил Пономарев сообщил, что на удивление блюдо получилось очень сочным и вкусным. Испробовать данный способ сможет любой желающий во время отдыха.

+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
1
+1
0

Recent Posts

  • Общество

Для владельцев собак предлагают ввести уголовное наказание

Максимальное наказание может составить три года лишения свободы

17.03.2025
  • Гороскоп

Гороскоп на 18 марта 2025 года для всех знаков зодиака

Астрологический прогноз для каждого знака зодиака на вторник

17.03.2025
  • ЖКХ

В Якутии отметили День работников бытового обслуживания населения и ЖКХ

Награды получили более 20 специалистов отрасли

17.03.2025
  • Общество

Якутянам доступны 127 проектов финалистов премии «Наш вклад»

Всем финалистам присваивается статус «Партнер национальных проектов России»

17.03.2025
  • Спорт

Юные хапсагаисты сразятся за путёвки на Игры Манчаары

Первенство Якутии среди юношей состоится в Таттинском районе

17.03.2025
  • Общество

Каждый пятый житель Якутска был награжден за труд во время Великой Отечественной войны

Как якутяне приближали Победу — в проекте ЯСИА «Говорит наука»

17.03.2025