Categories: Интересное

В Якутии продемонстрировали древний способ приготовления рыбы в глине

Рецепт приготовления достался от первобытных людей

Коллектив исторического парка «Россия — моя история» в рамках видеопроекта «Исторические рецепты» реализовал идею приготовления рыбы путем запекания в глине. Данный способ считается обычным для первобытных людей, сообщает ЯСИА со ссылкой на пресс-службу исторического парка.

Для начала сотрудник парка Михаил Пономарев добыл щуку в реке Лене с помощью изготовленной на месте удочки. Для этого он смастерил крючок из кости северного оленя, однако рыба не ловилась. Щуку сотрудники поймали с помощью современного металлического крючка. 

«Итак, будем запекать рыбу в глине. Для этого заранее привезли с собой глину и соль. Берем рыбу, потрошим ее и не жалея солим изнутри и снаружи. Чешую чистить не нужно. Обмазываем тушку глиной слоем 3-4 см и на 45 минут кладем в горячие угли, сверху разводим не сильный огонь», — отмечено в сообщении.

По истечению времени, обусловленного размерами рыбы и толщиной глины, «багет» извлекается из костра, после чего нужно разломить глиняную корку. Вся чешуя остается в глине, поэтому можно сразу приступить к трапезе. Михаил Пономарев сообщил, что на удивление блюдо получилось очень сочным и вкусным. Испробовать данный способ сможет любой желающий во время отдыха.

+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
1
+1
0

Recent Posts

  • Общество

Обзор интересных и популярных новостей в Якутии за 21 ноября

Подборка публикаций за четверг

21.11.2024
  • Общество

Волонтёры Якутии отправили более 600 кг гуманитарной помощи в зону СВО

Помимо гуманитарного груза, волонтёры доставляют индивидуальные посылки

21.11.2024
  • Криминал

Полиция Якутии изъяла у уроженца Кыргызстана оформленный по ложным данным российский паспорт

В настоящее время он проходит процедуру установления своей личности для получения временных документов

21.11.2024
  • Погода

Гороскоп на 22 ноября 2024 года для всех знаков зодиака

Звезды гороскопа обещают удачливость, активность, ясность мысли

21.11.2024
  • Здоровье

Стратегии контроля сердечно-сосудистых рисков обсудили в Якутске

В Якутске прошла интерактивная кардиологическая школа для врачей

21.11.2024
  • Общество
  • Основное

Якутия и Госуниверситет морского и речного флота развивают сотрудничество в подготовке кадров

Правительство Якутии на протяжении пяти лет развивает эффективное сотрудничество с университетом

21.11.2024