Categories: Интересное

В Якутии продемонстрировали древний способ приготовления рыбы в глине

Рецепт приготовления достался от первобытных людей

Коллектив исторического парка «Россия — моя история» в рамках видеопроекта «Исторические рецепты» реализовал идею приготовления рыбы путем запекания в глине. Данный способ считается обычным для первобытных людей, сообщает ЯСИА со ссылкой на пресс-службу исторического парка.

Для начала сотрудник парка Михаил Пономарев добыл щуку в реке Лене с помощью изготовленной на месте удочки. Для этого он смастерил крючок из кости северного оленя, однако рыба не ловилась. Щуку сотрудники поймали с помощью современного металлического крючка. 

«Итак, будем запекать рыбу в глине. Для этого заранее привезли с собой глину и соль. Берем рыбу, потрошим ее и не жалея солим изнутри и снаружи. Чешую чистить не нужно. Обмазываем тушку глиной слоем 3-4 см и на 45 минут кладем в горячие угли, сверху разводим не сильный огонь», — отмечено в сообщении.

По истечению времени, обусловленного размерами рыбы и толщиной глины, «багет» извлекается из костра, после чего нужно разломить глиняную корку. Вся чешуя остается в глине, поэтому можно сразу приступить к трапезе. Михаил Пономарев сообщил, что на удивление блюдо получилось очень сочным и вкусным. Испробовать данный способ сможет любой желающий во время отдыха.

+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
1
+1
0

Recent Posts

  • Общество

За звание победителя главных Игр оленеводов будут бороться 11 команд

Команда-победитель получит вахтовый автомобиль марки «Урал»

17.03.2025
  • Общество

Якутянка Сардана Гуляева стала абсолютной победительницей международного конкурса «Аар Кудай»

В интервью ЯСИА она рассказала об участии, своих увлечениях и планах

17.03.2025
  • Культура

В Якутске покажут студенческий спектакль «Несыгранные роли»

Показ спектакля приурочен к Международному дню театра и 80-летию Победы в Великой Отечественной войне

17.03.2025
  • Общество

ПСБ отменил комиссию за эквайринг для новых клиентов

Нулевой процент действует при обороте на один терминал до 500 тыс. рублей в месяц.

17.03.2025
  • Избранное

Посевной лунный календарь 2025: что сажать в марте

Благоприятные и неблагоприятные дни для посадки, фазы Луны

17.03.2025
  • Спорт

В Якутске на «Муус Устар» начался турнир по фиджитал-футболу

По итогам первого дня лидируют команды Чурапчинского, Усть-Янского районов и Якутска

17.03.2025