Categories: Интересное

В Якутии продемонстрировали древний способ приготовления рыбы в глине

Рецепт приготовления достался от первобытных людей

Коллектив исторического парка «Россия — моя история» в рамках видеопроекта «Исторические рецепты» реализовал идею приготовления рыбы путем запекания в глине. Данный способ считается обычным для первобытных людей, сообщает ЯСИА со ссылкой на пресс-службу исторического парка.

Для начала сотрудник парка Михаил Пономарев добыл щуку в реке Лене с помощью изготовленной на месте удочки. Для этого он смастерил крючок из кости северного оленя, однако рыба не ловилась. Щуку сотрудники поймали с помощью современного металлического крючка. 

«Итак, будем запекать рыбу в глине. Для этого заранее привезли с собой глину и соль. Берем рыбу, потрошим ее и не жалея солим изнутри и снаружи. Чешую чистить не нужно. Обмазываем тушку глиной слоем 3-4 см и на 45 минут кладем в горячие угли, сверху разводим не сильный огонь», — отмечено в сообщении.

По истечению времени, обусловленного размерами рыбы и толщиной глины, «багет» извлекается из костра, после чего нужно разломить глиняную корку. Вся чешуя остается в глине, поэтому можно сразу приступить к трапезе. Михаил Пономарев сообщил, что на удивление блюдо получилось очень сочным и вкусным. Испробовать данный способ сможет любой желающий во время отдыха.

+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
1
+1
0

Recent Posts

  • Происшествия

В центре Якутска 14-летняя девочка выбежала на проезжую часть на красный свет светофора

В понедельник, 4 ноября, в центре Якутска автомобиль сбил 14-летнюю девочку, которая выбежала на проезжую…

05.11.2024
  • Общество

В якутском селе Октёмцы по президентской программе открылось современное почтовое отделение

Для жителей сёл Октёмцы и Чапаево по президентской программе открылось современное почтовое отделение. Теперь около…

05.11.2024
  • Происшествия

Грабеж, убийство и ожог ребенка: обзор происшествий в Якутии за сутки

За сутки зарегистрировано пять сообщений о преступлениях

05.11.2024
  • Безопасность

Как отличить сотрудника энергокомпании от мошенника: разъяснение от «Якутскэнерго»

Аферисты притворяются работниками компании, чтобы выудить личные данные, и потребители не доверяют настоящим сотрудникам

05.11.2024
  • ЖКХ

Из-за ремонтных работ в Якутске по ряду адресов отключат свет и воду

Единая дежурно-диспетчерская служба Якутска предупредила о плановых отключениях электроэнергии и воды в связи с ремонтными…

05.11.2024
  • Общество

В Якутии пройдёт фестиваль молодых модельеров и дизайнеров «Цветочная феерия»

Заявки на участие принимаются до 25 ноября

05.11.2024