Categories: Интересное

Технолог Румянцева раскрыла полезный вариант употребления рыбы

Технолог отметила, что рыбу надо употреблять в пищу минимум два раза в неделю

О том, как правильно готовить рыбу, чтобы сохранить ее пользу, «Газета.ру» рассказала Людмила Румянцева, главный технолог компании «Много лосося». По ее словам, врачи рекомендуют употреблять рыбу минимум дважды в неделю, ведь она богата витаминами, необходимыми для здоровья организма, мозга, сердца и суставов.  

Однако, несмотря на популярность жарки, этот способ не самый полезный. При высокой температуре теряется часть полезных веществ, а добавление масла повышает калорийность блюда и уровень холестерина в организме.

Румянцева также развеяла мифы о сырой рыбе. Она подчеркнула, что при соблюдении определенных условий (свежесть не более двух дней и шоковая заморозка сразу после вылова) сырая рыба сохраняет максимум витаминов и минералов, не подвергаясь химическому загрязнению. 

Но самыми полезными способами приготовления, по мнению эксперта, остаются тушение и варка. Такие способы позволяют «запечатать» полезные вещества, включая омега-3 жирные кислоты, которые положительно влияют на память и внимание.

+1
4
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Recent Posts

  • Криминал

В Якутске грабитель вырвал из рук женщины сумку на улице

Подозреваемый в уличном грабеже задержан

22.11.2024
  • Транспорт

Дорожники Якутии завершают нацпроект «Безопасные качественные дороги»

С начала реализации нацпроекта с 2019 года в республике приведено в нормативное состояние порядка 1220…

22.11.2024
  • Культура

В АГИКИ прошла первая защита кандидатской диссертации по якутскому кино

Гела Красильникова защитила кандидатскую диссертацию на тему «Этнокультурное своеобразие якутского кино»

22.11.2024
  • Здоровье

Форум психологов Якутии в первый день собрал более 100 участников

Мероприятие проходит в столице региона на базе Якутского республиканского психологического центра

22.11.2024
  • Общество

Продолжается прием заявок на республиканский конкурс журналистских работ «Семья — отражение жизни»

Победители будут награждены дипломами и денежными призами

22.11.2024
  • Общество

В Нерюнгри активно работает пункт отбора на военную службу

Военнослужащий по контракту за первый год службы может заработать более четырех миллионов рублей

22.11.2024