Традиционно он соберет титулованных шеф-поваров из разных уголков России
Семья рестораторов из Йошкар-Олы проведет специальный вечер марийской кухни
Эксперты поделятся кулинарными секретами и будут участвовать в судействе
В этом году фестиваль посвящен арктической кухне
Проект «Вкус Якутии» собрал вокруг себя рестораны, поваров и местных производителей
Объявлены также обладатели номинаций и спецпризов
Блюда представил бренд-шеф из Кемерова Владимир Брагин
В этом году гастрономический фестиваль прошёл в десятый раз
ЯСИА представляет обзор на вкусовые качества блюд, сервис заведений и стоимость специального меню
На конференции представлены результаты фундаментальных и прикладных исследований по изучению питания человека в Арктике
Участвовало 12 студентов из двух техникумов
Всего в масштабном событии республики примут участие 12 ресторанов
Серикхан Адильханов войдет в состав жюри
В течение недели они будут предлагать гостям фестивальные блюда, гастрономические сеты
Из 185 тысяч заведений общепита в стране только 1% имеет свой национальный колорит
С 15 по 16 июля в Якутске прошёл первый фестиваль национальной уличной еды «Вкус Якутии»
Были также названы обладатели призов в различных номинациях
Ведущие рестораны столицы республики представят лучшие блюда якутской кухни в современной подаче
Шеф-повар ресторана «Муус Хайа» Семен Тарбахов приготовит 15 разновидностей блюд
Акцент будет на блюдах, которые прошли термическую обработку при отрицательных температурах
И по многолетней традиции зажжется первая новогодняя елка в стране
Такое мнение выразил президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров
Как якутская национальная еда помогает восполнить витамины рассказал Константин Степанов