Мероприятие приурочено фестивалям "Вкус Якутии-2021» и "Зима начинается с Якутии"
В этнографическом центре «Якутская юрта» представили выставку традиционной посуды народа саха, орудие охоты, а также провели мастер-класс по приготовлению якутского блюда саламат в рамках мероприятия «Культура питания якутов. От истории до настоящего времени». Мероприятие приурочено фестивалям «Вкус Якутии-2021» и «Зима начинается с Якутии», сообщает ЯСИА.
В этнографическом центре жители и гости республики познакомились с национальной культурой якутов, окунулись в традиционный быт, узнали, как охотились в былые времена.
Генеральный директор компании «Камелек» Ольга Григорьева рассказала о традиционной посуде. На выставке компания представила фарфоровый чорон, кружки «туесок» и «кытах» и многое другое. Изюминкой выставки стал керамический горшок для запекания «Хотун» из якутской глины, где из-за особенностей посуды блюдо приобретает удивительный вкус. В народе горшок окрестили «якутской мультиваркой».
«Наша главная цель — сохранение истории традиционной посуды. И сейчас мы не только производим и продаём якутскую национальную посуду, но и рассказываем людям об ее особенностях, как изготавливают и в чем ее ценность», — отметила Григорьева.
Как охотились якуты на зайца, медведя, оленей, как рыбачили и об особенностях орудий охоты рассказал известный археолог Якутии, заведующий отделом археологии и этнографии Якутского музея им. Ем. Ярославского Василий Попов.
«Когда археологи находят древнее летнее жилище якутов и не находят костей крупного рогатого скота, очень удивляются этому. Но я всегда объясняю им, что в летнее время якуты никогда не едят жеребятину и говядину. Это неприкасаемый запас зимней пищи. Поэтому возле зимних жилищ их кости можно найти. Традиционно мужчины ходят на охоту, сейчас, конечно, орудие изменилось. Но раньше в основном якуты пользовались «пальмой» или же «батыйа», но это повседневное орудие труда, которое заменяет нож, топор и даже косу. А непосредственно орудием охоты был «батас» ростом с человека и северный лук. Особое значение имел лук-самострел «айа», с его помощью в основном охотились на зайца, но могли и даже на лося», — рассказал археолог.
Также мастер-класс по приготовлению традиционного якутского блюда саламат дала шеф-повар якутского этнографического центра «Якутская юрта» Евдокия Эверстова.
Традиционную посуду народа саха, орудие охоты предоставил музей им. Ярославского из собственного фонда.
Фото: Мария Васильева, ЯСИА
В финале соперницей Полины Иудиной станет Виктория Лихачева из Челябинской области
В чате работает команда опытных высококвалифицированных медицинских психологов
«Зарница 2.0» является флагманским проектом Движения Первых
Угрозе затопления в период весеннего половодья подвергаются 121 населенный пункт в 26 районах
В своём выступлении глава республики отметил вклад Гавриила Чиряева в социально-экономическое развитие Якутии
Реализация Комплексного плана будет осуществляться за счет национального проекта «Инфраструктура для жизни»