Categories: Общество

Молодые повара Якутии сразятся за звание лучшего на конкурсе «Секреты шефа»

Участники в течение двух дней будут соревноваться в трех турах

В Якутском технологическом техникуме сервиса имени Ю.А. Готовцева 18 марта открылся республиканский кулинарный конкурс «Секреты шефа» имени Иннокентия Тарбахова. Мероприятие проходит в рамках V молодежного фестиваля «Муус Устар».

Сегодня и завтра участники полуфинала будут соревноваться в трёх турах, где им предстоит продемонстрировать своё мастерство и креативность. Каждая команда из четырёх человек получит задание приготовить три блюда — холодное, горячее и десерт. На выполнение отводится строго три часа, а судьи оценят вкус, презентацию и оригинальность каждого блюда.

Это не просто соревнование, а настоящий гастрономический праздник, где традиции переплетаются с современными кулинарными трендами, а молодые повара получают шанс раскрыть свой талант и удивить жюри. Лучшие участники поборются за звание сильнейшего, демонстрируя мастерство и вкус.

Фото предоставлено организаторами

В торжественном открытии принял участие руководитель управления делами главы и правительства Якутии Иван Лазарев. Он подчеркнул важность сохранения и развития культурного наследия через гастрономию.

«Кулинария — это искусство, которое связывает прошлое и настоящее, объединяя людей разных поколений и культур», — отметил Лазарев.

Дочь легенды якутской кулинарии Иннокентия Тарбахова, Агафья Харлампьева, выразила гордость за то, что стала членом жюри конкурса, и пожелала участникам удачи. Её присутствие придало мероприятию особую атмосферу, напомнив о важности преемственности поколений в сохранении гастрономического наследия.

По итогам соревнований в финальный этап, который состоится 20 марта, пройдут шесть участников. Жюри, в состав которого вошли признанные эксперты, определит трёх победителей. Они получат ценные призы: сертификаты на повышение квалификации в Якутском технологическом техникуме сервиса имени Ю.А. Готовцева, кураторство и наставничество от ведущих шеф-поваров, а также возможность пройти стажировку в ресторанах «Тыгын Дархан» и «Седьмое небо».

Фото предоставлено организаторами

О фестивале «Муус Устар»

Молодежный фестиваль «Муус Устар» проводится в Якутии с 2021 года, в этом году он проходит в пятый раз. Мероприятие направлено на выявление, поддержку и продвижение молодых талантов республики в различных сферах.

Организаторы фестиваля – правительство Якутии при поддержке генерального спонсора, компании «Эльга». В этом году концепция фестиваля посвящена 80-летию Великой Победы, Году защитника Отечества в России и Году защитника Родины в Якутии.

Начиная с отборочных этапов «Муус Устар — 2025» собрал более 25 тысяч человек.

Recent Posts

  • Главное
  • Инновации

Глава Якутии ознакомился с работой центра «Интеллектуальная электроника – Валдай»

Это площадка для совместной работы студентов, молодых ученых и представителей бизнеса

24.08.2025
  • Традиции

25 августа — Фотя Поветенный: обычаи, приметы, что можно и нельзя делать в этот день

В этот день люди собирали облепиху. Рекомендовалось это сделать в утренние часы: ягода в этот…

24.08.2025
  • Происшествия

Четырех мужчин задержали в Якутске за потасовку у ночного клуба

Полицейские задержали четверых участников потасовки на улице Стадухина в Якутске

24.08.2025
  • Гороскоп

Гороскоп для всех знаков зодиака на 25 августа 2025 года

В личной жизни день предоставляет все возможности для новых знакомств и любви – эмоции завтра…

24.08.2025
  • Погода

Грозы, дожди и жара до 30 градусов: прогноз погоды в Якутии на 25 августа

В Якутске днем ожидается потепление до +24…+26 градусов

24.08.2025
  • Главное
  • Топ-10 новостей

Топ-10 новостей: гибель 12 оленей, первый груз из Беларуси, выживший на сенокосе в Намском районе

Чем запомнилась уходящая неделя — в обзоре ЯСИА

24.08.2025