Categories: Интересное

Красный или зеленый: врач-терапевт озвучила, какой перец полезнее для здоровья

Все перцы обладают большим запасом разных витаминов

Если задаться вопросом о том, какой перец полезнее, то все они обладают большим запасом разных витаминов. Об этом сообщила врач-терапевт ФИЦ питания и биотехнологии Галина Емельянова.

При этом, по словам врача, полезнее всего окажется красный перец, в котором большое количество каротиноидов. В них много витамина А — важного элемента для регенерации клеток.

В желтом перце много витамина С, а в зеленом можно обнаружить кремний, кобальт, витамины С и В6. Во всех трех перцах одно и то же количество калия, кобальта, молибдена;  также все три перца имеют в своем составе железо, фосфор и цинк.

Лучше всех к тепловой обработке приспособлен красный перец. Под воздействием температуры этот вид перца сохраняет большую часть витамина С, а также повышает биодоступность ликопина (полезен для сердца).

Recent Posts

  • Общество

Дети из Докучаевска приняли участие во всероссийском флешмобе в Якутске

Делегация посетила главные достопримечательности республики

04.07.2025
  • Культура

Изделия ручной работы представили мастера на Ысыахе Олонхо

Выставка-ярмарка проходит на площадке «Город мастеров» 4 и 5 июля

04.07.2025
  • Культура

Каким будет Арктический центр эпоса и искусств, рассказал Андрей Борисов

Руководитель культурного кластера выделил его новизну и уникальность

04.07.2025
  • Образование

В СВФУ вручили дипломы выпускникам Института зарубежной филологии и регионоведения

В этом году из института выпустилось 176 человек

04.07.2025
  • Общество

Ысыах Олонхо начался в Нерюнгринском районе

Ысыах Олонхо — 2025 посвящен 80-летию Великой Победы и 50-летию со дня основания города Нерюнгри

04.07.2025
  • Транспорт

В Якутске перекроют движение транспорта по ул. Ойунского

На участке дороги будут укладывать асфальт

04.07.2025