Фестиваль якутской национальной еды пройдет в рамках Ысыаха Туймаады

В рамках Ысыаха Туймаады пройдет фестиваль якутской национальной еды «Ыһыах сандалыта». Он представит уникальную возможность познакомиться с богатым кулинарным наследием Якутии и насладиться аутентичными блюдами, приготовленными по традиционным рецептам.

В программе фестиваля:

• мастер-класс по приготовлению блюда из жеребятины от Германа Усова, шеф-повара ресторана современной якутской кухни «Республика»;
• презентация метода приготовления конины на вертеле от Николая Атласова, бренд-шефа ресторана «Усадьба Атласовых»;
• дегустация блюд из жеребятины и конины;
• конкурс по очистке карасей;
• соревнования на быстрое поедание якутских вафель;
• конкурс по приготовлению керчеха;
• чайная церемония;
• угощения от партнеров фестиваля.