Categories: Выбор редакции Общество

День варенья в Якутске отметили десертами и благотворительной ярмаркой

Благотворительный фонд «Харысхал» и этнографический комплекс «Чочур Муран» организовали четвертый «День варенья».


В благотворительной ярмарке-выставке приняли участие некоммерческие общественные организации, которые помогают детям в трудных жизненных ситуациях. Это «Наши солнышки» – объединение родителей детей с синдромом Дауна, «Особый ребенок» – организация, которая помогает детям с аутизмом, инклюзивный детский сад «Незабудка» и другие НКО. Средства, вырученные с продажи, идут в их фонд на добрые дела. Помогли детям и бизнес-структуры, представленные на ярмарке.

На празднике «День варенья» был организован конкурс авангарда «Ягодная фантазия»

Ольга Захарова, один из организаторов праздника со стороны «Харысхала», рассказала ЯСИА о празднике: «В этом году мы проводим «День варенья» в четвертый раз, в следующем году будет небольшой юбилей. Мы создали для всех участников добрую поляну, чтобы они могли получить выручку для своей благотворительной деятельности. Благодарим всех, кто принял участие в добром деле, тех, кто нас всегда поддерживает».

Семен Тарбахов

В начале праздника всех угощали большим сладким пирогом от ресторана «Чочур Муран», вареньем «Ассорти», а на сцене проходили концерт и конкурсы для детей. В павильоне на территории комплекса в «День варенья» был организован кулинарный мастер-класс. Проводил его шеф-повар Семен Тарбахов, внук знаменитого мастера национальной кухни Иннокентия Тарбахова. Он показывал всем желающим процесс приготовления оленины с брусничным соусом.

«Это блюдо — одно из самых популярных в нашем ресторане, люди просили мастер-класс именно по оленине. Его можно назвать европейским, но оно приготовлено с национальным колоритом. Готовят его из ингредиентов, которые у каждого найдутся дома. Это оленина, мука, перец, соль, ягоды с сахаром и вино, подается мясо с помидорами черри, а по желанию — с морковным пюре», – прокомментировал повар.

+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Recent Posts

  • Общество

Отличник социальной службы номинирована на премию «Человек труда»

Елена Ильина работает в Республиканском доме-интернате для престарелых и инвалидов 25 лет

28.04.2024
  • Гороскоп

Гороскоп на неделю с 29 апреля по 5 мая 2024 года для всех знаков зодиака

что ждать от прежстоящих семи дней - читайте в прогнозе астролога

28.04.2024
  • Общество

Готовимся к Пасхе: как долго можно хранить куриные яйца

Диетические яйца хранятся в холодильнике до семи суток, столовые — от 8 до 25 дней

28.04.2024
  • Главное
  • Погода

Мокрый снег и похолодание до минус 24 прогнозируют в Якутии в понедельник

В столице региона днем ожидается +3…+5 градусов

28.04.2024
  • Общество
  • Фото Якутии

Фоторепортаж: Вербное воскресенье в Якутске

Праздничную литургию в Преображенском кафедральном соборе провел Архиепископ Якутский и Ленский Роман

28.04.2024
  • Общество

Журналисты из Якутии почтили память Максима Аммосова в Кыргызстане

Группа якутских журналистов отправилась в восьмой пресс-тур

28.04.2024