Categories: Выбор редакции Общество

День варенья в Якутске отметили десертами и благотворительной ярмаркой

Благотворительный фонд «Харысхал» и этнографический комплекс «Чочур Муран» организовали четвертый «День варенья».


В благотворительной ярмарке-выставке приняли участие некоммерческие общественные организации, которые помогают детям в трудных жизненных ситуациях. Это «Наши солнышки» – объединение родителей детей с синдромом Дауна, «Особый ребенок» – организация, которая помогает детям с аутизмом, инклюзивный детский сад «Незабудка» и другие НКО. Средства, вырученные с продажи, идут в их фонд на добрые дела. Помогли детям и бизнес-структуры, представленные на ярмарке.

На празднике «День варенья» был организован конкурс авангарда «Ягодная фантазия»

Ольга Захарова, один из организаторов праздника со стороны «Харысхала», рассказала ЯСИА о празднике: «В этом году мы проводим «День варенья» в четвертый раз, в следующем году будет небольшой юбилей. Мы создали для всех участников добрую поляну, чтобы они могли получить выручку для своей благотворительной деятельности. Благодарим всех, кто принял участие в добром деле, тех, кто нас всегда поддерживает».

Семен Тарбахов

В начале праздника всех угощали большим сладким пирогом от ресторана «Чочур Муран», вареньем «Ассорти», а на сцене проходили концерт и конкурсы для детей. В павильоне на территории комплекса в «День варенья» был организован кулинарный мастер-класс. Проводил его шеф-повар Семен Тарбахов, внук знаменитого мастера национальной кухни Иннокентия Тарбахова. Он показывал всем желающим процесс приготовления оленины с брусничным соусом.

«Это блюдо — одно из самых популярных в нашем ресторане, люди просили мастер-класс именно по оленине. Его можно назвать европейским, но оно приготовлено с национальным колоритом. Готовят его из ингредиентов, которые у каждого найдутся дома. Это оленина, мука, перец, соль, ягоды с сахаром и вино, подается мясо с помидорами черри, а по желанию — с морковным пюре», – прокомментировал повар.

Recent Posts

  • Транспорт

Сбер передал Якутии спецтехнику для пересадки крупных деревьев

Специальный автомобиль умеет извлекать взрослые деревья с земляным комом, сохраняя корневую систему

25.08.2025
  • Инфраструктура

Строительство моста Джалинда — Мохэ обсудили власти Амурской области и провинции Хэйлунцзян

Возобновление поставок через переход упростит логистику в КНР

25.08.2025
  • Здоровье

Более 66 тысяч приёмов пациентов провел якутский онкоцентр

На его базе выполнено свыше 6 тысяч операций

25.08.2025
  • Главное
  • Погода

О грозах во многих районах Якутии предупредили синоптики

Прогноз погоды на вторник, 26 августа, от Якутского УГМС

25.08.2025
  • Интересное
  • Основное

Белую медведицу с двумя детенышами сняли с коптера в Якутии

Животных сняли на видео на территории ресурсного резервата «Курдигино-Крестовая»

25.08.2025
  • Спорт

Якутянин завоевал серебро на международном шахматном турнире в Сербии

В Сербии состоялся международный шахматный турнир APATIN OPEN Liberland 2025

25.08.2025