В Якутии реализуют поручения президента РФ Владимира Путина по обеспечению школьников младших классов бесплатным горячим питанием. В школе №7 города Якутска горячее питание получают 714 учеников 1-4 классов. За организацией работы следят не только руководители школы, но и представители родительского комитета, а главная оценка труда поваров – чистые тарелки и сытые дети, сообщает ЯСИА пресс-служба Минобрнауки Якутии.
Заведующая столовой Надежда Соколова работает в столовой почти с самого открытия школы. «Пришла в поварское дело в 16 лет, стаж работы 45 лет, в данной школе работаю уже 25 лет. С раннего детства стряпала мучные изделия и хотела готовить для детей в школах. Судьбоносное решение я приняла еще в детстве», — рассказывает повар школы № 7.
Свою главную задачу Надежда Николаевна видит в предоставлении именно безопасного питания детям. «Государство уделяет большое внимание безопасности питания школьников: ингредиенты должны быть термически обработаны, блюда необходимо вовремя подавать и готовить из качественного сырья. Безусловно, это важно, поскольку вкусовые качества формируются у детей с самого детства», — рассказывает повар.
Рабочий день команды школьной столовой начинается ранним утром, обычно это не позже 7 утра, а то и раньше. «В первую очередь повара должны быть ответственными, тем более в детском питании. Ты должен знать, как и во сколько стоит подать блюдо для того, чтобы еда не была остывшей, следить за обработкой и технологией приготовления блюд. Кроме того, важно соблюдать ассортимент. Мы знаем, что не все дети любят каши, но, когда ученики отдают нам пустые тарелки и с сытыми лицами бегут дальше учиться, это наша главная радость. Любому ребёнку надоедает однотипное питание. У нас также есть дети с рисками здоровья, таким детям и родителям мы идем навстречу и готовим по их требованиям», — добавила заведующая столовой.
Напомним, в республике с 1 сентября обеспечена организация бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование во всех государственных и муниципальных общеобразовательных организациях. Количество обучающихся 1-4 классов в Якутии – 62 971 человек. Ведется ежедневный мониторинг организации бесплатного горячего питания школьников.
На сайте министерства образования и науки Республики Саха (Якутия) https://minobrnauki.sakha.gov.ru/ размещен баннер «Организация питания школьников», который содержит методические материалы по указанному вопросу, в том числе по родительскому контролю, здесь можно ознакомиться с примерным меню. Функционирует горячая линия по вопросам организации питания обучающихся. В целях обеспечения качественной организации питания обучающихся в общеобразовательных организациях в период повышенной готовности, предупреждения распространения коронавирусной инфекции разработаны методические рекомендации и тоже размещены на сайте ведомства.
В августе и сентябре запланированы специальные практические учения по организации запуска отопительного сезона
Движение для всех видов автотранспорта остаётся закрытым до полного завершения восстановительных работ
Обсуждены ключевые направления развития транспортной системы Якутии
Рекордный уровень оперативности тушения составил 71%
С предпринимателя взыщут почти 18 млн рублей незаконного дохода
На местах уже работают все экстренные службы