Categories: Общество

Якутский саламат вошел в число необычных блюд России

В Якутии считается, что это блюдо дарит силы

Эксперты российского сервиса путешествий Туту включили якутский саламат в список необычных блюд, которые могут стать интересным гастрономическим открытием для путешественников.

В Якутии саламат готовят по праздникам и торжествам, а также для родивших женщин. Считается, что это блюдо дарит силы. Основой угощения являются молоко, сливки или сметана, мука и соль. Рецептов приготовления много, иногда в саламат добавляют грибы, язык, зелень.

Мэтр якутской кухни Иннокентий Тарбахов ранее делился с ЯСИА рецептом классического саламата.

Ингредиенты: вода, молоко, сливочное масло и мука.

Как готовить: две столовые ложки муки добавляем в 150 граммов кипящего сливочного масла, после обжаривания вливаем столько же горячего молока. Перемешиваем, даём загустеть и разбавляем кипятком. Солим по вкусу. Приготовление займёт 3–5 минут. Обычная порция саламата на человека – 50 граммов.

Из регионов Дальнего Востока в рейтинг необычных блюд также попали Камчатка с шишками с икрой, Сахалинская область с салатом из лопуха, Хабаровский край с рыбными пельменями бянси, Бурятия с мясными грушами хушуур, Приморье с папоротником с грибами.

+1
1
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Recent Posts

  • Дайджест

Обзор интересных и популярных новостей в Якутии за 3 апреля

Подборка публикаций за четверг

03.04.2025
  • Безопасность
  • Основное

В Намском районе Якутии спасли рыбаков, застрявших из-за снегопада

Мужчины отправились на рыбалку 31 марта

03.04.2025
  • Экология

Проект «Чистая Арктика» номинирован на премию «Хрустальный компас»

Проект подан в номинацию «Гражданская позиция»

03.04.2025
  • Транспорт

В Якутии снизили грузоподъемность на зимнике автодороги «Умнас»

Разрешено движение для транспорта с общим весом до 15 тонн

03.04.2025
  • Основное
  • Транспорт

Водителей предупреждают о сильном снегопаде в Нерюгринском районе Якутии

Водителей просят воздержаться от поездок без крайней необходимости

03.04.2025
  • Главное
  • Спорт

Стали известны победители этапа «Рапид Гран-При России» на Кубке главы Якутии

В турнире приняли участие 86 шахматистов из 14 регионов страны

03.04.2025