Categories: Общество

Якутский саламат вошел в число необычных блюд России

В Якутии считается, что это блюдо дарит силы

Эксперты российского сервиса путешествий Туту включили якутский саламат в список необычных блюд, которые могут стать интересным гастрономическим открытием для путешественников.

В Якутии саламат готовят по праздникам и торжествам, а также для родивших женщин. Считается, что это блюдо дарит силы. Основой угощения являются молоко, сливки или сметана, мука и соль. Рецептов приготовления много, иногда в саламат добавляют грибы, язык, зелень.

Мэтр якутской кухни Иннокентий Тарбахов ранее делился с ЯСИА рецептом классического саламата.

Ингредиенты: вода, молоко, сливочное масло и мука.

Как готовить: две столовые ложки муки добавляем в 150 граммов кипящего сливочного масла, после обжаривания вливаем столько же горячего молока. Перемешиваем, даём загустеть и разбавляем кипятком. Солим по вкусу. Приготовление займёт 3–5 минут. Обычная порция саламата на человека – 50 граммов.

Из регионов Дальнего Востока в рейтинг необычных блюд также попали Камчатка с шишками с икрой, Сахалинская область с салатом из лопуха, Хабаровский край с рыбными пельменями бянси, Бурятия с мясными грушами хушуур, Приморье с папоротником с грибами.

Recent Posts

  • Общество

Екатерина Алексеева: «По итогам «Прямой линии» формируется оптимистичный взгляд на развитие региона»

Такое мнение выразила начальник отдела актуализации программ НКО Фонда капитального ремонта многоквартирных домов Якутии

29.04.2025
  • Культура

Якутянка стала одной из лучших сказителей мира

Анисия Степанова исполнила Олонхо своего дедушки на международном фестивале

29.04.2025
  • Главное
  • Транспорт

Почти 245 тысяч легковых автомобилей зарегистрировано в Якутии

Более 85% легковых автомобилей в Якутии имеют возраст старше 10 лет

29.04.2025
  • Общество

Трое якутян прошли финальный модуль программы «Муравьев-Амурский 2030»

Обучение длилось год и включало восемь образовательных модулей

29.04.2025
  • Общество

В Якутии стартовала всероссийская акция «В гости к ветерану»

Акция «В гости к ветерану» — это возможность не только выразить благодарность, но и услышать…

29.04.2025
  • Общество

Учителя Якутии нашли помощников в цифровых решениях

Сбер провёл встречу с директорами и сотрудниками школ Якутска

29.04.2025