Партнерство включает в себя обмен опытом и другие мероприятия, в том числе гастротуры в Якутию
Фото: Мария Васильева, ЯСИА
На Международном арктическом форуме в Мурманске ресторан национальной якутской кухни «Тыгын Дархан» анонсировал партнерство с предприятиями Арктической зоны России. Цель — укрепление гастрономических и культурных связей между Якутией и северными регионами.
По словам Атласова, совместная работа позволит создать платформу для обмена опытом, повышения квалификации персонала и популяризации кулинарных традиций Севера.
Соглашение включает ряд направлений – от проведения семинаров и мастер-классов разработки новых блюд, сезонных меню и гастротуров в Якутию. Большое внимание уделят внедрению единых стандартов качества с учётом особенностей северных ингредиентов.
«Национальная кухня — это не просто набор рецептов, это отражение истории и самобытности народа. Наше сотрудничество позволит не только сохранить эти традиции, но и сделать их доступными для широкой аудитории», — сказал Николай Атласов.
Ответы на вопросы можно получить со 2 по 6 июня
От +7 до +25 градусов составит разброс температур на территории республики
Астрологический прогноз для каждого знака зодиака на среду
Примерно 560 детей отправятся за пределы региона — в оздоровительный лагерь Приморского края
Сегодня магнитная буря достигла сильного уровня
Все пациенты с сахарным диабетом относятся к льготной категории граждан и обеспечиваются лекарственными препаратами бесплатно