Партнерство включает в себя обмен опытом и другие мероприятия, в том числе гастротуры в Якутию
Фото: Мария Васильева, ЯСИА
На Международном арктическом форуме в Мурманске ресторан национальной якутской кухни «Тыгын Дархан» анонсировал партнерство с предприятиями Арктической зоны России. Цель — укрепление гастрономических и культурных связей между Якутией и северными регионами.
По словам Атласова, совместная работа позволит создать платформу для обмена опытом, повышения квалификации персонала и популяризации кулинарных традиций Севера.
Соглашение включает ряд направлений – от проведения семинаров и мастер-классов разработки новых блюд, сезонных меню и гастротуров в Якутию. Большое внимание уделят внедрению единых стандартов качества с учётом особенностей северных ингредиентов.
«Национальная кухня — это не просто набор рецептов, это отражение истории и самобытности народа. Наше сотрудничество позволит не только сохранить эти традиции, но и сделать их доступными для широкой аудитории», — сказал Николай Атласов.
На форуме «FI Day. ИИ & Блокчейн» старший вице-президент, руководитель блока «Технологии» Сбербанка Кирилл Меньшов…
Победитель командного кубка получит в качестве приза 300 тысяч рублей
К длительной поездке необходимо тщательно подготовиться
В этом году на поддержку молодых семей направлено 500 млн рублей
Финалисты представят проекты, направленные на создание и производство товаров и услуг, развитие креативных индустрий, IT-технологий
В передаче «Акцент» и. о. министра финансов рассказал, как это происходит