Партнерство включает в себя обмен опытом и другие мероприятия, в том числе гастротуры в Якутию
Фото: Мария Васильева, ЯСИА
На Международном арктическом форуме в Мурманске ресторан национальной якутской кухни «Тыгын Дархан» анонсировал партнерство с предприятиями Арктической зоны России. Цель — укрепление гастрономических и культурных связей между Якутией и северными регионами.
По словам Атласова, совместная работа позволит создать платформу для обмена опытом, повышения квалификации персонала и популяризации кулинарных традиций Севера.
Соглашение включает ряд направлений – от проведения семинаров и мастер-классов разработки новых блюд, сезонных меню и гастротуров в Якутию. Большое внимание уделят внедрению единых стандартов качества с учётом особенностей северных ингредиентов.
«Национальная кухня — это не просто набор рецептов, это отражение истории и самобытности народа. Наше сотрудничество позволит не только сохранить эти традиции, но и сделать их доступными для широкой аудитории», — сказал Николай Атласов.
Экспорт угля из республики за январь-июль текущего года составил 14,8 млн тонн
За прошедшую неделю совершено 18 выездов, военнослужащим из республики передано 59 адресных посылок
Пожаловаться на проблемы городской среды и не только может любой житель Якутии
Генеральный директор акционерной компании «Железные дороги Якутии» Василий Шимохин рассказал телеканалу «Вести» о ходе реализации…
Пациентка в течение месяца самостоятельно пыталась вылечить воспалительное заболевание уха
Ключевая задача проекта – не просто трудоустройство, а развитие профессиональных и личностных компетенций студентов