Categories: Интересное Основное

В окрестностях Якутска поспел дикий зеленый лук. Где и когда лучше его собирать

Начинается сезон сбора дикого лука

В окрестностях Якутска начал поспевать дикорастущий зеленый лук. Где его и когда лучше всего собирать, какие виды лука растут в республике, ЯСИА рассказала директор Якутского ботанического сада, кандидат биологических наук Татьяна Коробкова.

Лучшее время для сбора лука

«Сейчас начинается сезон сбора дикого зеленого лука. Он произрастает в огромных количествах в речных поймах, на островах реки Лены в окрестностях Якутска, а также Хатассов, Намцев. Лучше всего собирать зеленый лук, пока на его верхушках не созрели семена. После этого побеги лука становятся более грубыми и горьковатыми на вкус. Такой тоже можно собирать, и он хорошо пойдет на зимнюю заготовку.

Сезон цветения лука зависит от местности, где он растет. Обычно он продолжается до середины июня. Зеленый лук – многолетнее растение и развивается за счет своих корней. Так что то, что его собирают до цветения, не влияет на него», рассказала Татьяна Коробкова.

В Якутии растут девять видов дикорастущего лука

На территории Якутии произрастает девять видов дикорастущего лука. Такие виды, как лук прямой и скорода, растут во всех районах республики, а лук блестящий и ветвистый — только в центральных и юго-западных.

Очень редко встречается на юге Якутии лук Максимовича, этот вид занесен в Красную книгу Якутии. Также охране подлежат лук стелющийся и лук ветвистый, растущие в сухих лугах и степях. Сбор этих видов в природе запрещен.

Зеленый лук — лидер в своем семействе по количеству содержания витаминов А, С и В. Он также поставляет в наш организм незаменимые аминокислоты (лизин, метионин, триптофан) и содержит много фитонцидов, которые борются с инфекционными заболеваниями.

Recent Posts

  • Спорт

В Якутске стартовал чемпионат республики по стритболу

В чемпионате участвуют 40 команд

07.08.2025
  • Общество

Первый 11-этажный дом в новом микрорайоне «Спортивный» введут в 2027 году

Многофункциональный спортивный комплекс и детский сад на 240 мест планируется ввести в эксплуатацию уже в…

07.08.2025
  • Общество

Глава Якутии встретился с председателем совета директоров Группы ОКТО

Группа ОКТО занимается золотодобычей в Якутии, Бурятии, Забайкальском крае и Иркутской области

07.08.2025
  • Традиции

Ермолай Яблочник: что можно и нельзя делать 8 августа 2025 года

Мужчинам не рекомендуется откладывать домашние дела на потом, иначе они могут превратиться в «головную боль»

07.08.2025
  • Наука

Редкая находка: в Якутии обнаружен наконечник гарпуна культуры Бирнирк

Наконечник по своим характеристикам можно датировать от 800 до 900 годов нашей эры

07.08.2025
  • Образование

Более 43 тысяч заявлений подано в вузы на территории Якутии

7 августа завершился основной этап зачисления в вузы на территории республики

07.08.2025