Начинается сезон сбора дикого лука
В окрестностях Якутска начал поспевать дикорастущий зеленый лук. Где его и когда лучше всего собирать, какие виды лука растут в республике, ЯСИА рассказала директор Якутского ботанического сада, кандидат биологических наук Татьяна Коробкова.
«Сейчас начинается сезон сбора дикого зеленого лука. Он произрастает в огромных количествах в речных поймах, на островах реки Лены в окрестностях Якутска, а также Хатассов, Намцев. Лучше всего собирать зеленый лук, пока на его верхушках не созрели семена. После этого побеги лука становятся более грубыми и горьковатыми на вкус. Такой тоже можно собирать, и он хорошо пойдет на зимнюю заготовку.
Сезон цветения лука зависит от местности, где он растет. Обычно он продолжается до середины июня. Зеленый лук – многолетнее растение и развивается за счет своих корней. Так что то, что его собирают до цветения, не влияет на него», – рассказала Татьяна Коробкова.
На территории Якутии произрастает девять видов дикорастущего лука. Такие виды, как лук прямой и скорода, растут во всех районах республики, а лук блестящий и ветвистый — только в центральных и юго-западных.
Очень редко встречается на юге Якутии лук Максимовича, этот вид занесен в Красную книгу Якутии. Также охране подлежат лук стелющийся и лук ветвистый, растущие в сухих лугах и степях. Сбор этих видов в природе запрещен.
Зеленый лук — лидер в своем семействе по количеству содержания витаминов А, С и В. Он также поставляет в наш организм незаменимые аминокислоты (лизин, метионин, триптофан) и содержит много фитонцидов, которые борются с инфекционными заболеваниями.
Всего с января по июнь в адрес регулятора от якутян поступило 490 жалоб
Основным лидером сборной Якутии на чемпионате России станет Надежда Бут
Южалин: отпуск в сентябре будет достаточно хорошим с точки зрения выплат
Новый учебный год начнется 1 сентября и завершится 26 мая
Если жизнь похожа на большую шахматную игру, то завтра звезды гороскопа обещают игру на время.
Чтобы воспользоваться новой опцией, пользователю следует обновить приложение до последней версии