Categories: Интересное Основное

В окрестностях Якутска поспел дикий зеленый лук. Где и когда лучше его собирать

Начинается сезон сбора дикого лука

В окрестностях Якутска начал поспевать дикорастущий зеленый лук. Где его и когда лучше всего собирать, какие виды лука растут в республике, ЯСИА рассказала директор Якутского ботанического сада, кандидат биологических наук Татьяна Коробкова.

Лучшее время для сбора лука

«Сейчас начинается сезон сбора дикого зеленого лука. Он произрастает в огромных количествах в речных поймах, на островах реки Лены в окрестностях Якутска, а также Хатассов, Намцев. Лучше всего собирать зеленый лук, пока на его верхушках не созрели семена. После этого побеги лука становятся более грубыми и горьковатыми на вкус. Такой тоже можно собирать, и он хорошо пойдет на зимнюю заготовку.

Сезон цветения лука зависит от местности, где он растет. Обычно он продолжается до середины июня. Зеленый лук – многолетнее растение и развивается за счет своих корней. Так что то, что его собирают до цветения, не влияет на него», рассказала Татьяна Коробкова.

В Якутии растут девять видов дикорастущего лука

На территории Якутии произрастает девять видов дикорастущего лука. Такие виды, как лук прямой и скорода, растут во всех районах республики, а лук блестящий и ветвистый — только в центральных и юго-западных.

Очень редко встречается на юге Якутии лук Максимовича, этот вид занесен в Красную книгу Якутии. Также охране подлежат лук стелющийся и лук ветвистый, растущие в сухих лугах и степях. Сбор этих видов в природе запрещен.

Зеленый лук — лидер в своем семействе по количеству содержания витаминов А, С и В. Он также поставляет в наш организм незаменимые аминокислоты (лизин, метионин, триптофан) и содержит много фитонцидов, которые борются с инфекционными заболеваниями.

Recent Posts

  • Общество

В первом полугодии число жалоб якутян в Банк России возросло на 14%

Всего с января по июнь в адрес регулятора от якутян поступило 490 жалоб

29.08.2025
  • Основное
  • Спорт

Якутия готовится принять чемпионат России на 100 км

Основным лидером сборной Якутии на чемпионате России станет Надежда Бут

29.08.2025
  • Общество

Эксперт рассказал, будет ли выгодно взять отпуск в сентябре

Южалин: отпуск в сентябре будет достаточно хорошим с точки зрения выплат

29.08.2025
  • Образование

Минпросвещения РФ ограничило продолжительность школьного дня

Новый учебный год начнется 1 сентября и завершится 26 мая

29.08.2025
  • Гороскоп

Гороскоп для всех знаков зодиака на 30 августа 2025 года

Если жизнь похожа на большую шахматную игру, то завтра звезды гороскопа обещают игру на время.

29.08.2025
  • Общество

Посылки на «Почте России» теперь можно получить по QR-коду без интернета

Чтобы воспользоваться новой опцией, пользователю следует обновить приложение до последней версии

29.08.2025