Врач назвала риски употребления яиц для некоторых людей

В преддверии Пасхи, которую в 2026 году отмечают 12 апреля, гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух рассказала «Известиям», кому стоит быть осторожным с куриными яйцами.

По словам врача, для здорового взрослого человека два-три яйца за праздничным столом не представляют риска. Яйцо — сбалансированный продукт, содержащий полноценный белок, витамин D, холин и лецитин, полезные для нервной системы.

Однако людям с желчнокаменной болезнью следует быть внимательными: желток может спровоцировать сокращение желчного пузыря, а при наличии камней — закупорку протоков и острую боль.

Ограничения касаются и пациентов с хроническим панкреатитом: яйца увеличивают нагрузку на поджелудочную железу.

При аллергии на куриный белок даже небольшое количество продукта может вызвать крапивницу, отек дыхательных путей и анафилаксию. Тем, у кого повышен холестерин, рекомендуется ограничиться одним яйцом в день.

«Перед Пасхой людям с перечисленными хроническими заболеваниями важно заранее проконсультироваться с лечащим врачом и обсудить свою индивидуальную норму употребления тех или иных праздничных угощений», — заключила специалист.

При выборе яиц в магазине специалисты Роскачества советуют обращать внимание на несколько ключевых моментов. Как их выбрать и хранить, читайте здесь.