В Якутии состоялась презентация-дегустация дегидрированных продуктов

Компания по дегидрированию продуктов провела презентацию-дегустацию сушеных овощей и фруктов для сотрудников МинАрктики Якутии. Участники встречи обсудили перспективы поставки продукции в арктические районы.

Планируется организация небольшого участка по производству сушеных овощей, ягод и фруктов, а также мяса и рыбы. Сырьем выступят местные продукты. Руководство министерства предложило компании возможность поставить сушильное оборудование в арктические районы.

Ягоды, овощи и фрукты, полученные методом дегидрирования, сохраняют форму, цвет, аромат и вкус, имеют долгий срок хранения.

Кроме того, малый вес снижает расходы при транспортировке. При насыщении влагой продукты восстанавливают первоначальную массу.

На сегодня компания поставляет свою продукцию в региональные сетевые продуктовые ритейлеры и магазины, оптовые предприятия, организации общественного питания, туристические организации.