В Якутии надзорные органы наладят обмен данными в области качества и безопасности продуктов

На заседании Координационного совета при главе республики по обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов под председательством вице-премьера региона Сергея Местникова обсудили итоги мониторинга пищевой продукции за 2025 год, развитие лабораторной базы и меры по снижению нарушений.

Докладывая об итогах надзора за 2025 год, заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) Наталья Борисова отметила, что за год исследовано более 25,5 тысячи проб пищевой продукции. Удельный вес неудовлетворительных проб снизился с 5,7 до 4,8%.

«Однако доля нарушений по микробиологии в республике (7,2%) вдвое выше среднероссийского уровня (3,4%). Доля нестандартной местной продукции по микробиологии составила 11,1%. На контроле управления находится 5438 пищевых объектов, в 2025 году проведено 311 контрольно-надзорных мероприятий», – сообщила она.

По данным руководителя Управления Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) Яны Любченковой, в рамках пищевого мониторинга в подведомственные лаборатории направлено 150 проб.

«Нарушения касались антибиотиков, токсичных элементов, фальсификации молочной продукции (растительные жиры) и мясной. Всего в 2025 году выявлено 1835 партий некачественной продукции общим объёмом 218 тонн. Проведены внеплановые проверки сетей «Светофор» и «Маяк». Также установлено, что 44 предприятия общественного питания не зарегистрированы в системе «Меркурий», что создаёт риски оборота небезопасной продукции. Предложено наладить оперативный обмен данными между Роспотребнадзором и Россельхознадзором», – отметила Яна Любченкова.

Руководитель Республиканского центра пищевых технологий Айал Тимофеев сообщил, что за пять лет на 80,5% отмечен рост исследований в лаборатории РЦПТ – с 2,7 тысячи до 15,5 тысячи проб в год. Количество выданных протоколов за два года увеличилось более чем вдвое. Приобретены современные анализаторы для определения витаминов, радионуклидов, токсичных элементов, антибиотиков и пестицидов.

«Благодаря этой работе доля нестандартной продукции среди местных производителей сократилась более чем в три раза: с 28,6% в 2023 году до 9,3% в 2025 году. Основные нарушения связаны с микробиологией, что указывает на необходимость усиления производственного контроля на предприятиях. Особое внимание уделено питанию в школах и детсадах. За четыре года проведено почти 13 тысяч исследований», – проинформировал руководитель центра.

Члены совета также обсудили вопросы повышения доступности качественной местной продукции для жителей, в том числе по снятию барьеров для местных производителей, сообщает пресс-служба главы и правительства Якутии.