В селах Олекминского района Якутии идет массовая заготовка мяса свежего забоя

Наконец-то наступили холода, и в селах Олекминского района идет массовая заготовка мяса свежего забоя — идэьэ. Пришло долгожданное время вкушения деликатесов из внутренностей — кровяной колбасы, потроха и харта. Единственная точка по распиловке мяса предпринимателя Владимира Габышева под Курандой в эти дни работает без остановок. Наряду с забоем идет и заготовка льда, сообщает газета «Олекма».

В селе Центральная Абага заготовкой льда занимаются трудолюбивые и умелые мужчины Станислав Иванов и Яков Габышев, друзья и соседи. Они давно работают вместе, понимают друг друга с полуслова. У обоих есть тракторы МТЗ — «Беларусь», сохранившиеся еще с совхозных времен и самодельные прицепы. Вот этой техникой они обеспечивают односельчан по всей абагинской округе чистейшим льдом из озера Кэтит Соболоох.

В воскресный день к ним на помощь пришел Александр Сокорутов, тоже сосед и напарник. Правда у него нет техники, зато есть коровы и лошади. Сельские жители работают сообща, все основано на доверии и взаимопомощи. Одному трудно, вместе — сила.

После заготовки льда наступит очередь заготовки дров.