В рамках года здоровья в Якутске провели мастер-класс по выращиванию микрозелени

В субботу в ресторане здорового питания «Зелёный город» университетская команда СВФУ имени М.К Аммосова «North Minds» совместно с Ситифермерством в Якутии «GrowSakha» провели мастер-класс по выращиванию микрозелени «Микрозелень. Растим сами». В мероприятии, состоявшемся в рамках выполнения федеральных заданий и реализации социального проекта «Молодое поколение агронят» Всероссийского акселератора социальных инициатив Raise, приняла участие вице-премьер правительства Якутии Ольга Балабкина.

Предприниматели Ирина и Андрей Матвеевы открыли свой ресторан «Зелёный город» в 2020 году, когда многие кафе и рестораны несли убытки из-за пандемии коронавируса и стали закрываться. Ресторан нацелен на эко-повестку и сохранение здоровья граждан.

«Совершенно очевидно, что пандемия заставила нас задуматься о своём здоровье и экологически чистых продуктах питания. Год здоровья, объявленный главой Республики Саха (Якутия) Айсеном Николаевым, нацелен на усиление ценности здоровья и благополучия каждого человека нашей республики, в том числе на реализацию социально- значимых проектов», – отметила Ольга Балабкина, приветствуя участников мастер-класса.

Проект «Молодое поколение агронят» – это действительно совершенно другой угол восприятия агропромышленной сферы, который объединяет вокруг себя универсальную социальную модель.

По мнению Балабкиной, выращивание микрозелени в домашних условия может стать увлекательным процессом для всей семьи. «Экологически чистые продукты питания и осознанный выбор качества – это важные аспекты жизнедеятельности человека и приоритеты здорового образа жизни», – подчеркнула она.

Организатор Ситифермерства в Якутии «GrowSakha» Наталья Мир рассказала участникам мероприятия, что вдохновителями экологически чистого бизнеса являются её родители, которые ведут сельское хозяйство.

«Мы очень рады, что такое большое количество людей заинтересовались нашим социальным проектом и особую признательность выражаем Ольге Валерьевне, которая сразу нас поддержала и поверила в наш социальный проект», – поделилась капитан команды Анастасия Петрова.

Куратором Университетской команды является Общественный представитель Агентства стратегических инициатив по социальному направлению в Якутии Роза Олесова. В состав команды входят студенты Галина Коротова, Айна Петрова и Михаил Донской.

Также через zoom подключились участники акселератора Raise — команда «Freedom» и студенты Арктического государственного агротехнологического университета, сообщает пресс-служба главы и правительства Республики Саха (Якутия).