В нее также включены рецепты маэстро якутской кухни, среди которых есть ранее нигде не публиковавшиеся
Фото: Мария Васильева/ЯСИА
В селе Намцы Намского улуса состоялась презентация книги Светланы Львовой, Иннокентия Тарбахова «Путь шефа» — истории успеха и жизни мальчика-сироты, который благодаря своему таланту, великому умению трудиться, дарить радость людям пробился на небосклон кулинарного олимпа, рассказав о родной Якутии посредством гастрономии.
«Путь шефа» написан в формате рассказа от первого лица о приключениях, забавных случаях, победах автора и, конечно, включает любимые и лучшие рецепты. Это уже пятая книга творческого тандема Иннокентия Тарбахова и Светланы Львовой.
Намцы — село, где известный шеф-повар долгое время жил и работал, создал семью, состоялся как профессионал.
Во Дворце культуры им. М. К Аммосова прошла ярмарка местной продукции: красивые украшения ручной работы, якутская посуда, легендарные лепешки сандалы, сметанник, торты и другие вкусности. Также посетители приняли участие на мастер-классах по изготовлению глиняной посуды.
Презентацию книги открыл заместитель главы Намского улуса Егор Протопопов вручением знака «За вклад в развитие культуры Намского улуса» супруге Иннокентия Тарбахова Антонине Тарбаховой и благодарственного письма соавтору Светлане Львовой.
Профессор АГАТУ Константин Степанов отметил важность публикации «Пути шефа»: «Авторы сейчас не осознают, насколько они важную и нужную работу проделали для всего народа саха. Эта книга будет востребована на века».
Советник главы Якутии Георгий Никонов рассказал о своем друге Иннокентии Тарбахове, отметил вековую дружбу между Таттинским и Намским улусами еще со времен Максима Аммосова и Платона Ойунского. «И это братство продолжается по сей день благодаря именно Иннокентию Тарбахову, для которого оба района являются родными», — отметил он.
Семью Тарбаховых на презентации представляли дети и внуки легендарного шеф-повара. Супруга Антонина Семеновна поблагодарила коллег Иннокентия Иннокентьевича, людей, которые помогали на пути его становления.
Соавтор книги, журналист Светлана Львова ознакомила с содержанием: первая часть посвящена жизни гения кулинарии, во вторую часть вошел 81 любимый рецепт Тарбахова, в том числе есть ранее не публиковавшиеся рецепты. Число 81 выбрано не просто так: в 2025 году Иннокентию Тарбахову исполнился 81 год.
В ближайшие сутки-двое рост уровня воды возобновится на участке Витим — Пеледуй Ленского района
Президент Международной Федерации кикбоксинга Фридрих Эксенберг осудил решение местных властей
За неделю от преступных действий мошенников пострадали 13 человек
Предпринимателям ДФО станут доступны уникальные возможности на маркетплейсе Wildberries
Кадры были сняты на трассе Танда — Борогонцы в Усть-Алданском районе
Кульминацией станет создание первого молодежного симфонического оркестра ДФО