Жители Якутска смогут полакомиться им только с открытием навигации
В цехе пищекомбината ООО «Кладовая Олекмы» готовятся к производству сыра, которым в первую очередь угостят ветеранов ко Дню Победы. Остальная же продукция своевременно поступает на прилавки Олекминска.
«Сейчас идет процесс варки, пока в содержимом большого чана сложно угадать знаменитые золотые кружки олекминского сыра, но уже в мае продукция поступит на прилавки магазинов. – Олекминчане смогут увидеть первую партию сыра к 9 мая. Ежегодно в День Победы мы дарим ветеранам нашу фирменную продукцию, в том числе сыр, – рассказывает Афанасий Антонов, заместитель генерального директора ООО «Кладовая Олекмы». – Как только откроется навигация, в Якутске появится в продаже олекминский сыр».
Всего в 2021 году планируется выпустить 56 тонн олекминского сыра. Вся остальная продукция бесперебойно продолжает поступать в фирменные магазины и другие торговые точки Олекминска. Молоко, кисломолочная продукция, сливки, творог, масло, мягкий сыр пользуются заслуженным спросом. Поставлять натуральную продукцию в другие города, сложно, так как технология производства предусматривает небольшой срок хранения. При изготовлении не используются добавки, которые могли бы продлить этот срок, собственно, это и есть особый бренд «Кладовой Олекмы» – вся продукция из натурального сырья.
Марина Иванова, продавец магазина «Мега», много лет работает здесь. За эти годы изучила спрос, в лицо узнает постоянных покупателей, всегда рада новым. «Народу приходит много, бывает и двести человек за день, когда как, – успевает поделиться в небольшой перерыв Марина Зиновьевна. – Приезжают с дальних деревень, Ленска, Якутска, других городов командировочные, берут сразу много, особенно сливки, сметану. Моя задача: так составить заявку, чтоб с утра до вечера была продукция, чтобы люди с работы могли спокойно купить и молоко, и все остальное. Стараемся так работать. Спросом пользуется все – и йогурт, и кефир, есть любители именно адыгейского мягкого сыра. Особенно сыр олекминский пользуется спросом, все время спрашивают, когда же поступит».
Автор: Елена Ефимова, ulus.media
Автобусы адаптированы под суровые климатические условия региона
Астрологический прогноз для каждого знака зодиака на вторник
Международный турнир «Белые ночи» традиционно собирает большое количество участников
Представитель главы Якутии по Арктике Александр Акимов отметил, что живое общение очень важно для менталитета…
На эти средства девелоперы дополнительно возведут 180 тысяч кв. м
В 1990 году в канун 45-летия Великой Победы за мужество в боях получил звание Героя…