Categories: Общество

Участников фестиваля «Муус Устар» научили готовить саламат

На мастер-классе участники кулинарного поединка «Секреты шефа» создали несколько вариантов начинки для саламата

Для участников кулинарного поединка «Секреты шефа» имени Иннокентия Тарбахова в рамках молодёжного фестиваля «Муус Устар – 2025» шеф-повар Константин Матаннанов провел мастер-класс по технике приготовления национального блюда саламат по рецепту легендарного мастер-шефа.

Участники мастер-класса окунулись в богатую историю и философию якутской кухни, создав несколько вариантов начинки для саламата.

Константин Матаннанов, известный своим стремлением сохранять и развивать традиционные рецепты, отметил важность саламата в культуре саха: «Это не просто еда, это символ единства, здоровья и благополучия. Саламат — народное блюдо, которое объединяет поколения и сохраняет связь с нашими корнями»

Участники получили возможность освоить настоящие технологии приготовления якутских блюд, а также больше узнали о наследии Иннокентия Тарбахова, чьи рецепты стали основой для многих современных интерпретаций национальной кухни.

О фестивале

Молодежный фестиваль «Муус Устар» проводится в Якутии с 2021 года, в этом году он проходит в пятый раз. Мероприятие направлено на выявление, поддержку и продвижение молодых талантов республики в различных сферах. Начиная с отборочных этапов фестиваль собрал более 25 тысяч человек. В этом году представлено 12 треков и 23 конкурса, из которых 10 — абсолютно новые. Финальное шоу состоится 22 марта в «Триумфе».

+1
5
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Recent Posts

  • Образование

В семи городах России пройдет идеятон Т1.КОД.МАРТ для студентов ИТ-специальностей

Участникам предстоит за сутки подготовить концептуальное решение кейса от Т1

18.03.2025
  • Главное
  • Происшествия

Локальный режим ЧС объявили после разлива нефтепродуктов на дороге «Мухтуя»

При ДТП из поврежденной цистерны одного из транспортных средств произошла утечка нефтепродуктов

18.03.2025
  • Общество

«Арктика – территория диалога»: опубликована деловая программа арктического форума

Деловая программа Форума включает порядка 20 сессий, разделенных на четыре тематических блока

18.03.2025
  • Спорт

Якутские мас-рестлеры вошли в сборную России на первенство Европы

Отбор в сборную страны производился по итогам прошлогоднего первенства России

18.03.2025
  • Производство

Осужденные изготовили металлические ограждения для Айхальской городской больницы

Осужденные выполнили полный цикл работ – от резки металла до его покраски

18.03.2025