Categories: Общество

Участников фестиваля «Муус Устар» научили готовить саламат

На мастер-классе участники кулинарного поединка «Секреты шефа» создали несколько вариантов начинки для саламата

Для участников кулинарного поединка «Секреты шефа» имени Иннокентия Тарбахова в рамках молодёжного фестиваля «Муус Устар – 2025» шеф-повар Константин Матаннанов провел мастер-класс по технике приготовления национального блюда саламат по рецепту легендарного мастер-шефа.

Участники мастер-класса окунулись в богатую историю и философию якутской кухни, создав несколько вариантов начинки для саламата.

Константин Матаннанов, известный своим стремлением сохранять и развивать традиционные рецепты, отметил важность саламата в культуре саха: «Это не просто еда, это символ единства, здоровья и благополучия. Саламат — народное блюдо, которое объединяет поколения и сохраняет связь с нашими корнями»

Участники получили возможность освоить настоящие технологии приготовления якутских блюд, а также больше узнали о наследии Иннокентия Тарбахова, чьи рецепты стали основой для многих современных интерпретаций национальной кухни.

О фестивале

Молодежный фестиваль «Муус Устар» проводится в Якутии с 2021 года, в этом году он проходит в пятый раз. Мероприятие направлено на выявление, поддержку и продвижение молодых талантов республики в различных сферах. Начиная с отборочных этапов фестиваль собрал более 25 тысяч человек. В этом году представлено 12 треков и 23 конкурса, из которых 10 — абсолютно новые. Финальное шоу состоится 22 марта в «Триумфе».

+1
5
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Recent Posts

  • Происшествия

Дебош, скандалы и драка в ресторане: на какие вызовы выезжала Росгвардия в Якутии

Всего за неделю росгвардейцы задержали 92 человека за совершение административных правонарушений

18.03.2025
  • Общество

Более 2,7 тысяч социальных контрактов заключат в этом году в Якутии

Соцконтракт является одним из действенных механизмов поддержки граждан с низкими доходами

18.03.2025
  • Инновации

Т1 Облако расширяет возможности управления данными для бизнеса с помощью Glarus BI

Решение позволит оптимизировать временные затраты на обработку данных, визуализацию и принятие решений

18.03.2025
  • Здоровье

В Якутии создадут региональный медицинский образовательный кластер

Целью создания кластера является формирование эффективной системы подготовки специалистов среднего звена для сферы здравоохранения

17.03.2025
  • Безопасность
  • Главное

Глава Якутии провел совещание по подготовке к паводкам и пожароопасному сезону 2025 года

По данным Якутского управления по гидрометеорологии, вскрытие рек ожидается в сроки, близкие к средним многолетним…

17.03.2025