Строганина, мясо, деликатесы: обзор цен на Крестьянском рынке Якутска

Чир для строганины — за 1600 рублей за килограмм, жеребячья печень — за 4000, красная икра — за 6000. Корреспондент ЯСИА побывала на Крестьянском рынке Якутска, чтобы узнать цены на рыбу, мясо, деликатесы к новогоднему столу. Смотрим обзор с фото.

Мясо 

Говядина стоит от 650 до 900 рублей за кг.

Жеребятина за последние годы сильно выросла в цене. Стартовая цена — от 800 рублей за кг, дороже всего обойдется ойогос (рёбра) — 1500 рублей.

Свинина — от 450 рублей за кг.

Фарш говяжий — 500 рублей за 800 грамм.

Харта — 1200 рублей.

Кровяная колбаса: говяжья — 600 рублей, жеребячья — 1500 рублей.

Говяжий язык — от 950 рублей.

Жеребячья печень бьет все рекорды мясного отдела — 4000 рублей за кг.

Рыба

Строганина. Есть неплохой выбор чира для строганины. Цена за килограмм зависит от размеров: чем крупнее рыба, тем дороже. Чир подледный небольшого размера — от 1000 рублей за кг. Жирный и крупный стоит 1600 рублей за кг.

Совет: выбирая рыбу на рынке для строганины, возьмите ее в руки и внимательно осмотрите визуально. Она должна быть светлая, с белой чешуей, как будто ее покрыли маслом. Еще один важный признак хорошей рыбы — выпуклые глаза. Если рыба желтая или имеет желтоватый оттенок, то это может говорить о том, что она выловлена летом. Также обращайте внимание на строение рыбы — она должна быть с горбинкой и иметь качественную жировую прослойку в области живота и спины.

Соленая и копченая рыба:

• омуль соленый — от 1100 рублей за кг;
• омуль копченый — от 1200 рублей за кг;
• чир соленый — от 1200 рублей за кг;
• чир копченый — от 1300 рублей за кг;
• семга — от 2500 рублей за кг.

Красная икра. Фасуют от 200 грамм за 1300 рублей. Килограмм стоит 6000 рублей.

Морепродукты. Также на Крестьянском рынке можно найти креветки, которые обойдутся для вашего праздничного стола в сумму около 1400 рублей за кг и больше.

Фрукты и овощи

Фрукты: мандарины — от 280 рублей за кг, яблоки — от 160 до 220 рублей, виноград — от 180 рублей, ананас — от 350 рублей.

Овощи: огурцы — от 320 рублей за кг, помидоры — от 380 рублей, картофель — от 80 рублей, листья салата — от 500 рублей, репчатый лук — от 80 рублей, зелень — 50 рублей за пучок.