Школьники из поселка II Хомустах Намского презентовали «СОБО Chips» в форме привычных чипсов. Ранее эта продукция из якутского карася выпускалась в форме батончиков.
«Производство экопродукта «СОБО Chips»- это альтернатива вредным фабрикатам» — рассказали дети. Состав диетических чипсов из любимой якутами рыбы — карася включает всего три ингредиента – вареный, измельченный карась, соль и чеснок (или зеленый лук). Проект разработан на базе школьного бизнес-инкубатора, сообщили в пресс-службе Минсельхоза Якутии.
Технология приготовления «SoboХруст» проста — сперва свежую рыбу варят, затем просеивают уху от рыбы. После этого отварную массу отправляют в духовку для сушки. Затем сушеную рыбу измельчают в блендере и прессуют. В целях испарения влаги на некоторое время ставят в микроволновку. По словам производителя, продукт богат витаминами — фосфором, хромом, жирными кислотами, цинком и т.д. Кроме того, это отличная находка для тех, кто предпочитает поесть на ходу.
В 2026 году в Якутии запланировано переселение 3 013 граждан из 56,04 тыс. кв. метров…
Центральным событием Декады является республиканская научно-практическая конференция «Бараховские чтения»
В первый день разыграют медали по двенадцати весовым категориям
Соответствующий Указ подписан Айсеном Николаевым
В 2024 году этот показатель составлял 29%
По поручению главы республики, финансирование в этой сфере было увеличено до 100 миллионов рублей