Школьники из поселка II Хомустах Намского презентовали «СОБО Chips» в форме привычных чипсов. Ранее эта продукция из якутского карася выпускалась в форме батончиков.
«Производство экопродукта «СОБО Chips»- это альтернатива вредным фабрикатам» — рассказали дети. Состав диетических чипсов из любимой якутами рыбы — карася включает всего три ингредиента – вареный, измельченный карась, соль и чеснок (или зеленый лук). Проект разработан на базе школьного бизнес-инкубатора, сообщили в пресс-службе Минсельхоза Якутии.
Технология приготовления «SoboХруст» проста — сперва свежую рыбу варят, затем просеивают уху от рыбы. После этого отварную массу отправляют в духовку для сушки. Затем сушеную рыбу измельчают в блендере и прессуют. В целях испарения влаги на некоторое время ставят в микроволновку. По словам производителя, продукт богат витаминами — фосфором, хромом, жирными кислотами, цинком и т.д. Кроме того, это отличная находка для тех, кто предпочитает поесть на ходу.
Яркие события уходящей недели — в подборке ЯСИА
Передачу покажут на телеканале «Россия 24» в 19:00
Победителями конкурса стали Василий и Анатолий Аргуновы из Намского улуса за композицию «Дорога длиною в…
Военнослужащие также освобождаются от уплаты исполнительского сбора
Сводка дежурного прокурора
Это позволит обеспечить качественной питьевой водой около 30 тысяч жителей шести населенных пунктов