Categories: Общество

Саламат на жире жеребятины: На Ысыахе Туймаады состоялась конкурс национальной кухни

Уже десятый год на Ысыахе Туймаады традиционно проходит конкурс национальной кухни «Саламаат». 11 ведущих предприятий общественного питания продемонстрировали свое кулинарное мастерство. 


С каждым годом количество конкурсантов становится все больше. Жюри оценивало количество и вкусовое качество представленных блюд, оформление тюсюлгэ, сервировку стола, оригинальность подачи и уровень гостеприимства.

Всего на суд экспертов было представлено 65 изысканных блюд национальной кухни. Победителем был признан индивидуальный предприниматель Никита Тихонов из Хангаласского района. Второе место присуждено СПХК «Амма», повара которого поразили саламатом, приготовленным на жире жеребятины.

«Цель конкурса — сохранение традиций и культуры питания народа саха для будущих поколений», — отметила председатель рестораторов, отельеров и туризма Якутии Татьяна Тымырова.

Recent Posts

  • Спорт

Борис Сдвижков из Амгинского улуса впервые стал победителем Игр Дыгына

Чемпион стал обладателем трёх миллионов рублей и автомобиля

29.06.2025
  • Культура
  • Основное
  • Традиции

На Ысыахе Туймаады определены победители фестиваля кузнецов «Утум Уус»

Конкурсная программа фестиваля включала в себя шесть номинаций

29.06.2025
  • Основное
  • Производство
  • Технологии

Проект «Биогельм» признан лучшей разработкой выставки «Саха Инновации»

По итогам выставки состоялась церемония награждения победителей в различных номинациях

29.06.2025
  • Главное
  • Культура
  • Общество

В Якутске стартовал спецпоказ индийского кино

Якутия и Индия работают над совместными проектами

29.06.2025
  • Основное
  • Происшествия

Один очаг ликвидирован, новых возгораний не обнаружено: обстановка с лесными пожарами в Якутии на 29 июня

К тушению пожаров привлечены 77 специалистов лесопожарных формирований

29.06.2025
  • Основное
  • Спорт

Дьулустану Ноговицыну присвоили звание почетного жителя Горного улуса

Чемпиона Игр Дыгына чествовал родной улус на Ысыахе Туймаады

29.06.2025