Уже десятый год на Ысыахе Туймаады традиционно проходит конкурс национальной кухни «Саламаат». 11 ведущих предприятий общественного питания продемонстрировали свое кулинарное мастерство.
С каждым годом количество конкурсантов становится все больше. Жюри оценивало количество и вкусовое качество представленных блюд, оформление тюсюлгэ, сервировку стола, оригинальность подачи и уровень гостеприимства.
Всего на суд экспертов было представлено 65 изысканных блюд национальной кухни. Победителем был признан индивидуальный предприниматель Никита Тихонов из Хангаласского района. Второе место присуждено СПХК «Амма», повара которого поразили саламатом, приготовленным на жире жеребятины.
«Цель конкурса — сохранение традиций и культуры питания народа саха для будущих поколений», — отметила председатель рестораторов, отельеров и туризма Якутии Татьяна Тымырова.
Что звезды нашептали знакам зодиака на 18 августа 2025 года? Читаем гороскоп!
В соревнованиях приняли участие более 200 юнармейцев из 22 регионов России
В ходе встречи обсуждались роль Арктики в мире, значение Дальнего Востока и Якутии для развития…
Что можно и нельзя делать 18 августа по народному календарю? Традиции и приметы на день…
Чем запомнилась уходящая неделя — в обзоре ЯСИА
Есть возможность сдать анализы на онкомаркеры и тесты на ВИЧ