Документ вступит в силу в сентябре и установит требования к длине изделия
Фото: Мария Васильева/ЯСИА
В сентябре текущего года в России вступит в силу первый ГОСТ на фунчозу. Стандарт был разработан Росстандартом и вводит четкое определение этого вида лапши, сообщает РИА Новости.
Согласно документу, фунчоза представляет собой изделия из кукурузного или картофельного крахмала и питьевой воды, имеющие округлую форму сечения. Помимо определения продукта, новый ГОСТ устанавливает и технические требования к нему. В частности, длина нитеобразных изделий теперь ограничена 70 сантиметрами. Лапша может выпускаться как одинарной, так и согнутой пополам, после чего ее подвергают сушке.
Необходимость появления отдельного стандарта в Росстандарте объяснили тем, что ранее крахмальная лапша не имела собственного ГОСТа. Действующий до настоящего времени стандарт распространялся исключительно на макаронные изделия из пшеничной муки, отметили в ведомстве.
За прошедшие сутки в республике зарегистрировано семь преступлений
Почти 70% всех лесных пожаров случаются по вине людей
Редакция телеканала «Моя Планета» отобрала якутское блюдо в топ гастрономических открытий страны
Десять телят преодолеют 1200 километров в пункт мониторинга «Намана» для восстановления популяции
Летом 2025 года сложный паводок на реке Индигирка затронул Оймяконский, Момский и Абыйский районы
В связи с этим введут временные ограничения электроснабжения