Документ вступит в силу в сентябре и установит требования к длине изделия
Фото: Мария Васильева/ЯСИА
В сентябре текущего года в России вступит в силу первый ГОСТ на фунчозу. Стандарт был разработан Росстандартом и вводит четкое определение этого вида лапши, сообщает РИА Новости.
Согласно документу, фунчоза представляет собой изделия из кукурузного или картофельного крахмала и питьевой воды, имеющие округлую форму сечения. Помимо определения продукта, новый ГОСТ устанавливает и технические требования к нему. В частности, длина нитеобразных изделий теперь ограничена 70 сантиметрами. Лапша может выпускаться как одинарной, так и согнутой пополам, после чего ее подвергают сушке.
Необходимость появления отдельного стандарта в Росстандарте объяснили тем, что ранее крахмальная лапша не имела собственного ГОСТа. Действующий до настоящего времени стандарт распространялся исключительно на макаронные изделия из пшеничной муки, отметили в ведомстве.
Летом 2025 года сложный паводок на реке Индигирка затронул Оймяконский, Момский и Абыйский районы
В связи с этим введут временные ограничения электроснабжения
Новости и события, произошедшие в стране и мире, пока в Якутии была ночь
В план мероприятий Года культуры включили масштабный проект «Наше наследие»
Участники из пяти заречных районов собрались, чтобы подвести итоги пятилетней работы Народной программы
Одни из них чуть не лишилась 7,5 млн рублей, но хищение пресекли полицейские