Categories: Общество

Пять простых блюд из кабачков: рецепты на скорую руку

Август — традиционное время урожая кабачков. Этот овощ можно запечь, пожарить или замариновать. Блюда из кабачков получаются сытными и вкусными. Собрали пять простых рецептов на скорую руку.

Кабачки в кляре

Для приготовления этого блюда из одного кабачка понадобятся два яйца, стакан муки, пять столовых ложек сметаны, а также соль, зелень и подсолнечное масло. Из яиц, муки, соли и зелени замешайте кляр. Помойте и нарежьте кабачок кружками. Каждый кружок обмакните в кляр и обжарьте на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом.

Кабачки с соевым соусом и чесноком

Вам пригодятся кабачок, чеснок, соевый соус, сахар, подсолнечное масло, специи и крахмал (кукурузный или картофельный). Кабачок промойте и обсушите, потом нарежьте кубиками и обжарьте в глубокой сковороде примерно пять минут. Посыпьте обжаренные кабачки крахмалом, перемешайте. Отдельное приготовьте заправку из соевого соуса, сахара и соли по вкусу. Влейте приготовленный соус в сковороду и тушите еще минут пять. Готовое блюдо посыпьте зеленью.

Салат из моркови и кабачков по-корейски

Возьмите по одному один кабачок, одну морковь, два зубчика чеснока, две чайные ложки уксуса, одну чайную ложку сахара, по щепотке соли и перца, а также подсолнечное масло. Морковь и кабачок натрите на терке тонкой соломкой. Добавьте специи, измельченный чеснок и масло, хорошо перемешайте.

Запеченный кабачок

Сперва подготовьте соус: замешайте 300 грамм сметаны, три зубчика чеснока, укроп по вкусу и специи. Потом нарежьте кабачок на тонкие кружки, выложите их в форму для запекания и сверху вылейте соус. Все это присыпьте тертым сыром и отправьте в разогретую духовку на 30 минут.

Кабачок под маринадом

Для заправки надо смешать уксус, подсолнечное масло, чеснок, кинзу и специи по вкусу. Кабачок нарезаем кружочками, заливаем маринадом и через 30 минут блюдо будет готово.

+1
31
+1
1
+1
8
+1
5
+1
7
+1
5
+1
8

Recent Posts

  • Здоровье

В Якутии создадут региональный медицинский образовательный кластер

Целью создания кластера является формирование эффективной системы подготовки специалистов среднего звена для сферы здравоохранения

17.03.2025
  • Безопасность
  • Главное

Глава Якутии провел совещание по подготовке к паводкам и пожароопасному сезону 2025 года

По данным Якутского управления по гидрометеорологии, вскрытие рек ожидается в сроки, близкие к средним многолетним…

17.03.2025
  • Дайджест

Обзор событий и новостей в Якутии за 17 марта

Подборка публикаций за понедельник

17.03.2025
  • Общество

В «Школе 21» стартовал интенсивный курс для представителей органов власти Якутии

В течение шести дней участники будут активно работать в командах, выполняя как индивидуальные, так и…

17.03.2025
  • Экология

Андрей Нагибин: «Проект «Чистая Арктика» и «Муус Устар» — это уже аналогия»

В рамках молодёжного фестиваля «Муус устар» дали старт федеральному проекту «Чистая Арктика»

17.03.2025
  • Культура

В конкурсе исполнителей на хомусе «Хомус Тэтимэ» победил Егор Никифоров

Жюри отметило, что его выступление было самым ярким и запоминающимся

17.03.2025