Производство молочной продукции выросло в России

В январе в России отмечен рост выпуска молочной продукции. Производство питьевого молока составило 527 тыс. тонн, что на 4,8% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Наблюдается увеличение объемов и по другим позициям. В частности, продуктов кисломолочных выпущено 229 тыс. тонн (+3,9%), сыров – 68,1 тыс. тонн (+0,9%), йогуртов – 67 тыс. тонн (+8,6%), творога – 40 тыс. тонн (+3,9%), сливок – 29 тыс. тонн (+3,3%), мороженого – 28 тыс. тонн (+8,7%).

Положительной динамике способствует ежегодный рост сырьевой базы. В 2024 году во всех категориях хозяйств было произведено 34,07 млн тонн сырого молока – на 0,8% больше уровня предыдущего года. В январе тенденция сохранилась – прирост товарного молока составил 4%, что позволяет предприятиям увеличивать выпуск молочной продукции.

Молочная отрасль — одна из наиболее поддерживаемых в агропромышленном комплексе России, напомнили в пресс-службе Минсельхоза страны. Если в 2023 году поддержка этого направления составила порядка 62 млрд рублей, то в 2024 году — уже почти 81 млрд рублей. Предоставляются прямые субсидии на возмещение затрат, связанных непосредственно с производством животноводческой продукции. Предусмотрены гранты для малых форм хозяйствования, возмещение части прямых понесенных затрат на строительство и модернизацию молочных ферм, льготные кредиты и лизинг, а также другие меры поддержки.