Categories: Сельское хозяйство

Природный энергетик производит резидент технопарка «Якутия»

О необычном напитке рассказала основательница сити-фермы Наталья Борисова

Резидент технопарка «Якутия» — компания YKT Botanic — производит в Якутске витграсс, который еще называют природным энергетиком. О необычном напитке рассказала основательница сити-фермы Наталья Борисова.

Витграсс — это натуральный продукт, который получают из пшеницы, а именно из молодых побегов. Саму пшеницу выращивают гидропонным способом из местных зерен в биотехлаборатории технопарка «Якутия».

«Якутская пшеница, из которой мы получаем витграсс, уникальна. Она растет в экстремальных климатических условиях: короткое лето, длинная зима с экстремально низкими температурами. В результате растение вырабатывает мощный защитный механизм, накапливая в себе невероятное количество полезных веществ: витаминов, минералов, антиоксидантов», — говорит Наталья Борисова.

По ее словам, стакан витграсса по количеству витаминов можно сравнить с 1,5 кг овощей.

Производство витграсса — это одно из направлений развития городского сельского хозяйства. Уникальные технологии призваны повысить устойчивость продовольственных систем.

«Мы все видим положительный опыт «Саюри», специалистов, я думаю, они уже взрастили. Надо продолжать в том же бодром духе. Хорошее движение — агрошколы. Я как производственник скажу, кадры — наша головная боль. Все санкции наглядно показали, что нужно мощно укреплять продовольственную базу. Нужны грамотные специалисты. <…> Минсельхоз, мне кажется, должен поддерживать не только традиционные КРС и табунное коневодство, но и таких, как мы, которые выращивают круглогодично», — считает сити-фермер.

Recent Posts

  • Главное
  • Спорт

Алёна Татаринова стала бронзовым призёром чемпионата России по марафону

Наталья Леонтьева показала такое же время, как у Татариновой

04.05.2025
  • Природа

Ледоход на реке Лене достиг границ Якутии

Ледоход на реке Лене в Якутии начался раньше обычного

04.05.2025
  • Гороскоп

Гороскоп на 5 мая 2025 года для всех знаков зодиака

В личной жизни возможны приятные сюрпризы и романтические моменты

04.05.2025
  • Главное
  • Погода

Небольшие осадки и до +13 градусов: прогноз погоды в Якутии на 5 мая

В Якутске днем потеплеет до +12 градусов

04.05.2025
  • Главное
  • Общество

В Хангаласском районе Якутии перезахоронили останки солдата Ильи Алексеева

Останки бойца были обнаружены поисковыми отрядами «Гвардеец» и «Феникс» в Волгоградской области

04.05.2025
  • ЖКХ

Порядка 3500 мешков мусора собрали на общегородских субботниках в Якутске

С конца апреля в округах и пригородах Якутска проведено 77 субботников

04.05.2025