Были также названы обладатели призов в различных номинациях
Объявлен победитель IX гастрономического фестиваля «Вкус Якутии» 2022 года. Гран-при завоевал ресторан национальной кухни «Махтал», сообщили в Ассоциации гостеприимства Якутии.
Фестиваль северной и якутской кухни прошел в столице республики с 28 ноября по 4 декабря в рамках фестиваля «Зима начинается с Якутии». Свое мастерство показали повара восьми ведущих ресторанов столицы: «Аврора», «Высота-160», «Усадьба Атласовых», «Крыша», Kitchen, «Орто Дойду», «Зеленый город» и «Махтал».
Гран-при фестиваля достался ресторану национальной кухни «Махтал». Были также названы победители в различных номинациях. «За лучшую презентацию дегустационного сета» отмечен ресторан «Аврора». Победа в номинации «За оригинальную рецептуру блюд в дегустационном сете» присуждена ресторану «Орто Дойду». Лучшим в номинации «За сохранение национальных традиций в приготовлении блюд» стал ресторан «Махтал». Шеф-повар ресторана Алексей Федоров получил стажировку в Москве за инновации и новые технологии в кулинарном искусстве. Призами за лучший сервис и обслуживание, а также лучшее сочетание местных продуктов в блюдах, наградили ресторан «Высота 160».
«Благодаря фестивалю появилось понятие сетов, в ресторанах появляются новые услуги — такие, как гастроужины. Открылся первый в мире центр арктической строганины. В гостиницах начали подавать якутские завтраки», — рассказал генеральный директор Агентства развития туризма и территориального маркетинга Якутии Дмитрий Громов.
В МВД рассказали о мошеннических схемах со сбором средств для неизлечимо больных
О предстоящих мероприятиях в день 100-летия со дня рождения выдающегося государственного и политического деятеля Гавриила…
К 19:20 открытый огонь на кровле здания котельной был локализован
В России не обнаружили новые вирусы или вирусы со значимыми мутациями
Они признались, что намеревались сбыть наркотики бесконтактным способом на окраине
Авторские работы победителей переданы Нерюнгринскому району, которым примет Ысыах Олонхо-2025