Categories: Сельское хозяйство

Питательное молоко и нежирное мясо: В Олекминском районе сельчане разводят коз

Жители села 1 Нерюктяйинск Олекминского улуса стали содержать коз. Например, семья Аргуновых каждый день получает по 3-4 литра молока в своем домашнем хозяйстве. 


Во дворе жителя 1 Нерюктяйинского наслега Павла Аргунова встречают степенно ступающие, на вид грозные козлы и козы, маленькие лихо прыгающие козлята. Молодой человек — уроженец Намского улуса, а с недавних пор зять первонерюктяйинцев. Вместе с женой Еленой он работает в школе: он – рабочим, а она – поваром. У них трое детей.

Аргуновы держат 16 голов коз, в том числе семь ­дойных.

«Каждый день мы получаем по 3­-4 литра молока, – рассказывает Павел Николаевич. — Оно очень полезное, содержит вещества, которых нет в коровьем молоке. Благодаря им козье долго сохраняется свежим.

Козы неприхотливы – едят практически все. Основной рацион состоит из травы летом и сена зимой. Но нужно их кормить дополнительно огородной ботвой, листьями капусты и прочими растительными отходами. Любят козы фрукты и овощи, но их надо давать измельченными, чтобы снизить действие кислоты, а картофель ­только вареным. Одной взрослой козе хватит на зиму 100 кг сена, плюс дополнительный корм.

Коза приносит в год два раза от одного до четырех козлят. Мы время от времени продаем их односельчанам.

В одном журнале пишут, что жировые шарики в козьем молоке мельче, чем в коровьем, поэтому лучше усваиваются организмом. При жирности 4­4,4% оно усваивается практически на 100 %, из­-за низкого содержания жира мясо коз считается диетическим. Козлятина по вкусу и питательным свойствам почти не уступает баранине. Уход и содержание животных особых хлопот не требует, поэтому за ними легко ухаживать пожилым людям», — поделился Павел Аргунов.

Источник: ulus.media

Recent Posts

  • Спорт

На Спартакиаде учащихся в Якутске наградили легкоатлетов и волейболистов

Лучшим юным спортсменам вручили кубки, медали, грамоты и талисманы спартакиады.

06.06.2025
  • Общество

Храм святого Николая Чудотворца построили в Нерюнгри

В воскресенье, 8 июня, состоится малое освящение нового православного храма

06.06.2025
  • Образование

Об условиях поступления в Военную академию МТО рассказали в военкомате Якутии

Академия находится в Санкт-Петербурге, имеет филиалы в Омске, Пензе и Вольске

06.06.2025
  • Главное
  • Экономика

Банк России снизил ключевую ставку до 20%

При этом регулятор указал на необходимость продолжительного периода проведения жесткой денежно-кредитной политики

06.06.2025
  • Столица

В Якутске на двух улицах ночью проведут ямочный ремонт

В зависимости от погодных условий возможны изменения в графике работ

06.06.2025
  • Спорт

Вилюйские барьеристы завоевали золото на Спартакиаде учащихся Якутии

В первый день прошли забеги на 100, 400, 1500 метров, бег с барьером, а также…

06.06.2025