Categories: Сельское хозяйство

Питательное молоко и нежирное мясо: В Олекминском районе сельчане разводят коз

Жители села 1 Нерюктяйинск Олекминского улуса стали содержать коз. Например, семья Аргуновых каждый день получает по 3-4 литра молока в своем домашнем хозяйстве. 


Во дворе жителя 1 Нерюктяйинского наслега Павла Аргунова встречают степенно ступающие, на вид грозные козлы и козы, маленькие лихо прыгающие козлята. Молодой человек — уроженец Намского улуса, а с недавних пор зять первонерюктяйинцев. Вместе с женой Еленой он работает в школе: он – рабочим, а она – поваром. У них трое детей.

Аргуновы держат 16 голов коз, в том числе семь ­дойных.

«Каждый день мы получаем по 3­-4 литра молока, – рассказывает Павел Николаевич. — Оно очень полезное, содержит вещества, которых нет в коровьем молоке. Благодаря им козье долго сохраняется свежим.

Козы неприхотливы – едят практически все. Основной рацион состоит из травы летом и сена зимой. Но нужно их кормить дополнительно огородной ботвой, листьями капусты и прочими растительными отходами. Любят козы фрукты и овощи, но их надо давать измельченными, чтобы снизить действие кислоты, а картофель ­только вареным. Одной взрослой козе хватит на зиму 100 кг сена, плюс дополнительный корм.

Коза приносит в год два раза от одного до четырех козлят. Мы время от времени продаем их односельчанам.

В одном журнале пишут, что жировые шарики в козьем молоке мельче, чем в коровьем, поэтому лучше усваиваются организмом. При жирности 4­4,4% оно усваивается практически на 100 %, из­-за низкого содержания жира мясо коз считается диетическим. Козлятина по вкусу и питательным свойствам почти не уступает баранине. Уход и содержание животных особых хлопот не требует, поэтому за ними легко ухаживать пожилым людям», — поделился Павел Аргунов.

Источник: ulus.media

Recent Posts

  • Общество

Актуальные вопросы реабилитации и остеопатии обсудили специалисты Дальнего Востока

Мероприятие состоялось в конференц-зале Кардиососудистого центра Национального центра медицины

27.06.2025
  • Культура

«Дружба народов и культурный обмен». Делегация Астаны представила гала-концерт якутской публике

Деятели искусства выступили в Дни культуры Алматы в Якутии

27.06.2025
  • Общество

Более тысячи якутян проконсультировали на Всероссийской ярмарке трудоустройства

Уже 348 соискателям поступили предложения от работодателей о дальнейшем трудоустройстве

27.06.2025
  • Общество

В Пунктах отбора граждан на контрактную службу продолжается набор на военную службу

В единых центрах отбора Якутии организовано бесплатное проживание и трёхразовое питание

27.06.2025
  • Общество

Сбер поздравил якутян с Ысыахом Туймаады

Якутское отделение Сбербанка по традиции выступает официальным партнером национального праздника

27.06.2025
  • Общество

В Якутске прошла конференция «Закупки Якутии-2025»

Мероприятие стало одной из ключевых площадок региона для диалога между государственными заказчиками

27.06.2025