Categories: Сельское хозяйство

Питательное молоко и нежирное мясо: В Олекминском районе сельчане разводят коз

Жители села 1 Нерюктяйинск Олекминского улуса стали содержать коз. Например, семья Аргуновых каждый день получает по 3-4 литра молока в своем домашнем хозяйстве. 


Во дворе жителя 1 Нерюктяйинского наслега Павла Аргунова встречают степенно ступающие, на вид грозные козлы и козы, маленькие лихо прыгающие козлята. Молодой человек — уроженец Намского улуса, а с недавних пор зять первонерюктяйинцев. Вместе с женой Еленой он работает в школе: он – рабочим, а она – поваром. У них трое детей.

Аргуновы держат 16 голов коз, в том числе семь ­дойных.

«Каждый день мы получаем по 3­-4 литра молока, – рассказывает Павел Николаевич. — Оно очень полезное, содержит вещества, которых нет в коровьем молоке. Благодаря им козье долго сохраняется свежим.

Козы неприхотливы – едят практически все. Основной рацион состоит из травы летом и сена зимой. Но нужно их кормить дополнительно огородной ботвой, листьями капусты и прочими растительными отходами. Любят козы фрукты и овощи, но их надо давать измельченными, чтобы снизить действие кислоты, а картофель ­только вареным. Одной взрослой козе хватит на зиму 100 кг сена, плюс дополнительный корм.

Коза приносит в год два раза от одного до четырех козлят. Мы время от времени продаем их односельчанам.

В одном журнале пишут, что жировые шарики в козьем молоке мельче, чем в коровьем, поэтому лучше усваиваются организмом. При жирности 4­4,4% оно усваивается практически на 100 %, из­-за низкого содержания жира мясо коз считается диетическим. Козлятина по вкусу и питательным свойствам почти не уступает баранине. Уход и содержание животных особых хлопот не требует, поэтому за ними легко ухаживать пожилым людям», — поделился Павел Аргунов.

Источник: ulus.media

+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Recent Posts

  • Общество

Глава Якутии Айсен Николаев выступил в поддержку обращения президента России

Он подчеркнул, что Запад снова продемонстрировал свою бесчеловечную агрессию в отношении России

22.11.2024
  • Общество

Матерям Якутии вручили госнаграды с денежным вознаграждением до одного миллиона рублей

Якутянок поздравил председатель правительства республики Кирилл Бычков

22.11.2024
  • Основное
  • Тесты

Тест: насколько хорошо вы помните фразы из советских мультфильмов

Угадываем фразы из советских мультфильмов

22.11.2024
  • Главное
  • Спорт

Погоня за Черноградским и топ самых ожидаемых схваток на чемпионате мира по мас-рестлингу

В этом году участников ждёт сильнейшая конкуренция

22.11.2024
  • Происшествия

В Ленске при пожаре в частном доме погиб человек

По предварительной версии, причиной возгорания стала неисправная проводка

22.11.2024
  • Финансы

GigaChat MAX открывает новые возможности для роста эффективности компаний

Erid: 2SDnjeCdgqy Теперь бизнес может воспользоваться всеми преимуществами нейросетевой модели от Сбера — GigaChat MAX. На…

22.11.2024