Нутрициолог рассказал, как укрепить здоровье в условиях климатических перепадов в Якутии

В условиях изменчивого климата и переходного сезона, с приближением весны, особенно важно уделять внимание своему здоровью. Перепады температуры, авитаминоз и ослабленный иммунитет делают организм уязвимым. Однако сбалансированное питание, регулярная физическая активность и индивидуальный подход помогут справиться с этими вызовами. Нутрициолог и тренер Татьяна Овчинникова делится с ЯСИА рекомендациями по укреплению иммунитета и поддержанию здоровья.

Ключевые продукты для поддержания иммунной системы

Для того, чтобы поддерживать иммунитет, крайне важно включать в рацион продукты, которые богаты антиоксидантами, витаминами и минералами. Индивидуальный подход к выбору продуктов — это ключевой момент, который помогает адаптировать рацион в зависимости от особенностей организма и наличия возможных ограничений (аллергий или непереносимости).

Основные группы продуктов:

• Фрукты и овощи: особенно яркие и разноцветные, так как они содержат витамины A, C, E и антиоксиданты, которые поддерживают иммунную систему. Примером таких продуктов являются цитрусовые, ягоды, брокколи, перец, шпинат, морковь.
• Цельнозерновые продукты: обеспечивают организм клетчаткой, которая необходима для здоровья кишечника, что напрямую влияет на иммунитет. Отличными источниками клетчатки являются гречка, овсянка и хлеб из цельнозерновой муки.
• Белок: важен для производства антител, а значит, для иммунного ответа организма. Сюда относятся нежирное мясо, рыба, яйца, бобовые, а также растительный белок из тофу.
• Полезные жиры: эти жиры поддерживают работу клеток и гормональный баланс, что важно для нормального функционирования иммунной системы. Источники полезных жиров — авокадо, орехи, семена и жирная рыба.
• Ферментированные продукты: они полезны для микробиоты кишечника, что оказывает влияние на иммунитет. К таким продуктам относятся квашеная капуста, кефир, йогурт без сахара и вкусовых добавок.
• Чеснок и лук: эти продукты содержат фитонциды с противомикробными свойствами, которые помогают организму бороться с инфекциями.

Сбалансированное питание для укрепления иммунной системы

Каждый организм уникален, и индивидуальный подход к составлению рациона играет ключевую роль. Это особенно важно для тех, кто имеет особенности здоровья, такие как аллергии, хронические заболевания или повышенные потребности в витаминах.

Основные рекомендации:

• Баланс БЖУ: включайте в каждый прием пищи белки, жиры и углеводы в правильном соотношении, адаптированном к вашему образу жизни и уровню физической активности.
• Разнообразие продуктов: чем больше разных продуктов вы включаете в рацион, тем выше вероятность получить все необходимые микро- и макронутриенты.
• Правило «радуги»: ешьте продукты разных цветов, чтобы получать широкий спектр антиоксидантов.
• Здоровые способы приготовления пищи: отдавайте предпочтение варке, тушению, запеканию, чтобы сохранить полезные свойства продуктов.
• Не забывайте про клетчатку: включайте в рацион продукты, богатые клетчаткой (овощи, фрукты, цельнозерновые).

Индивидуальный подход к приему витаминов и добавок

Приём витаминов и добавок требует особенного внимания. Перед тем как принимать витаминные комплексы, важно учитывать индивидуальные особенности организма:

• Наличие хронических заболеваний или дефицитов, выявленных по результатам анализов.
• Климатические и сезонные условия (например, недостаток витамина D зимой).
• Образ жизни и рацион питания.

Рекомендации по приёму добавок

• Обязательно нужно консультироваться с врачом или нутрициологом перед началом приема витаминных комплексов. Это особенно важно, если у вас есть хронические заболевания.
• Выбирайте добавки только от проверенных производителей с хорошей репутацией.
• Читайте состав продуктов: избегайте добавок с искусственными красителями, ароматизаторами и консервантами.

Продукты и рекомендации при аллергиях или непереносимости

Для людей с аллергией или непереносимостью продуктов индивидуальный подход к питанию особенно важен. Исключите продукты, вызывающие реакцию, но найдите альтернативные источники необходимых питательных веществ. Для жителей северных регионов важно искать способы готовить доступные продукты таким образом, чтобы сохранять максимум питательной ценности. Важно консультироваться с врачом или нутрициологом для составления индивидуального плана питания.

Сезонные особенности и индивидуальный подход зимой

В зимний период организм жителей севера особенно нуждается в витаминах D, C и витаминах группы B.

Витамин D: недостаток солнечного света требует приема добавок, но дозировка должна определяться индивидуально, после консультации с врачом и сдачи анализов.
Витамин C: необходим для профилактики простудных заболеваний.