Categories: Интересное Основное

Национальные блюда Якутии представили на гастрофестивале «Россия на вкус» в Сочи

В мероприятии приняли участие более 150 поваров из разных регионов страны

Якутия представила национальные блюда на гастрофестивале «Россия на вкус» в Сочи. В крупнейшем мероприятии приняли участие более 150 поваров из разных регионов страны. Как сообщил ЯСИА совладелец и бренд-шеф туристического этнокомплекса «Усадьба Атласовых» Николай Атласов, якутские блюда вызывали интерес у многих гостей фестиваля.

Участники фестиваля попробовали салат «Индигирка», кровяную колбасу, оленину, жеребятину, амгинский сыр, варенье, оладьи, чир, жареные караси и многое другое.

«Привезли с собой всю Якутию! Многие заинтересованы в нашем регионе. Оказывается, некоторые гости фестиваля следят за блогом Панды Саха, который готовит национальные блюда. Вместе со мной на фестиваль представить кухню республики приехали шеф-повар «Усадьбы Атласовых» Федор Кривошапкин, два студента и основатель индустрии арктической кухни «Азбука севера» Данила Козлов. Некоторые блюда мы заранее приготовили в Якутии, часть — в Сочи за день», — поделился Николай Атласов.

Фото: Саина Титова/ЯСИА
Фото: Саина Титова/ЯСИА
Фото: Саина Титова/ЯСИА
Фото: Саина Титова/ЯСИА
Фото: Саина Титова/ЯСИА
Фото: Саина Титова/ЯСИА

За день на фестивале представили более 10 тысяч порций разных блюд. Участники фестиваля не только попробовали  кухню регионов России, но и узнали о многонациональной гастрономической культуре на просветительском лектории «Учим кулинарный язык России».

«Якутская кухня очень соблазнительная, очень ждала начала гастрофестиваля. Я знаю о культуре Якутии, хочу посетить ее. Честно, не представляю, как люди живут в таком холоде, хочется ощутить это», — поделилась гость фестиваля из Москвы Юлия Голубева.

Мероприятие состоялось в рамках Всемирного фестиваля молодежи, котором принимают участие порядка 20 тысяч молодых активистов и общественников. Фестиваль молодежи проходит с 1 по 7 марта по указу президента России Владимира Путина в целях развития международного молодежного сотрудничества.

Фото: Саина Титова/ЯСИА
Фото: Саина Титова/ЯСИА
Фото: Саина Титова/ЯСИА
Фото: Саина Титова/ЯСИА
Фото: Саина Титова/ЯСИА
+1
53
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Recent Posts

  • Дайджест

Обзор интересных и популярных новостей в Якутии за 1 апреля

Подборка публикаций за вторник

01.04.2025
  • Инфраструктура

Четыре опоры Ленского моста планируют установить в 2025 году

Каждая опора держится на 20 сваях, длина которых составляет от 28 до 42 метров

01.04.2025
  • Общество

В Якутии созданы все условия для поступления на военную службу по контракту

Инструкторы пункта отбора проводят собеседование с каждым кандидатом и по его результатам определяют его военную…

01.04.2025
  • Спорт

С участием восьми команд начался чемпионат Якутии по хоккею

В первый соревновательный день сыграно четыре матча

01.04.2025
  • Общество

В Чурапчинском районе Якутии состоится форум предпринимателей

Участие примут представители исполнительных органов власти, местного самоуправления, общественные объединения предпринимателей и бизнес-сообщество

01.04.2025
  • Общество

Витрину «Сделано в Якутии» открыли на российском онлайн-маркете

На витрине представлен ассортимент товаров ручной работы

01.04.2025