Categories: Производство

На «Ысыахе Туймаады – 2023» будут представлены 15 производителей кумыса

Судьи будут учитывать сохранение традиций в технологии производства напитка

На «Ысыахе Туймаады – 2023» 15 производителей примут участие в VI фестивале-конкурсе кумыса «Айыы аһа – Божественный напиток». В понедельник, 19 июня, эксперты и местные производители дегустировали четыре вида кумыса и быырпаха, которые будут выставлены на мероприятии.

На площадке «Кымыс кырдала» будут представлены производители из Хангаласского, Вилюйского, Верхневилюйского, Намского, Амгинского, Сунтарского, Мегино-Кангаласского, Таттинского, Горного, Усть-Алданского районов и Якутска.

«На фестивале-конкурсе мы будем учитывать итоги лабораторного исследования кумыса, презентационные материалы по процессу производства, оформление выставочного павильона и сохранение национальных традиций в технологии производства», – отметил начальник управления сельскохозяйственного производства агрохолдинга «Туймаада» Андрей Ноговицын.

Победителем конкурса кумыса в прошлом году стал производитель из Хангаласского улуса Марк Лиханов, который примет участие и в этом году. Сегодня на круглом столе он представил свой товар и рассказал, что к Ысыахам Туймаады и Олонхо им заготовлено 1,5 тонны кумыса.

Кроме того, эксперты обсудили основы и перспективы развития производства кумыса, а также разработку документации на производство национального продукта «Якутский кымыс» и внедрение его в промышленное производство.

Они подняли вопрос сохранения национальных традиций производства кумыса как продукта здорового питания, обладающего лечебными свойствами.

Recent Posts

  • Спорт

Лучники сборной Якутии оспорят Кубок России в Алексине

На старт из Якутии отправилась заслуженный мастер спорта России Степанида Артахинова

03.06.2025
  • Культура

В Якутске почтили память эвенкийского писателя Николая Калитина

Вечер памяти собрал родных и близких писателя, представителей общественности, Союза писателей Якутии, а также всех,…

03.06.2025
  • Общество

Летнее настроение от Wink.ru — онлайн-кинотеатр представляет киноафишу июня

Встретить лето Wink.ru предлагает за просмотром свежих киноновинок, а также ярких сериалов

03.06.2025
  • Главное
  • Общество

Участнику Великой Отечественной войны Кириллу Павлову исполнилось 99 лет

Кирилл Егорович поделился секретом долгой и активной жизни

03.06.2025
  • Главное
  • Природа

Ученый рассказал о «лиственно-хвойном» дереве в Амгинском районе Якутии

Растение удивило якутян в мессенджерах

03.06.2025
  • Общество

В Якутии заработал дополнительный сайт для сбора заявок на военную службу по контракту

Инструкторы пункта отбора в кратчайшие сроки отработают и свяжутся для предоставления дополнительной информации

03.06.2025