"Кладовая Олёкмы" снижает цены на молочную продукцию

В связи с последними событиями произошли существенные изменения в распорядке работы многих предприятий и учреждений Олекминского района, сообщает ulus.media. О том, как в новых условиях работает коллектив ООО «Кладовая Олекмы» рассказывает руководитель предприятия Василий Сафонов.

---

«Да, как и везде, управленческий персонал, бухгалтерия, работаем в удаленном режиме, территория пищекомбината закрыта для посторонних лиц, все работники, как и раньше, работают в халатах и масках, – говорит Василий Сафонов. — Но главные источники нашего дохода – коровы не могут доиться удаленно, и наши животноводы трудятся в привычном режиме, надаивают с каждым днем все больше молока. В день к нам поступает 4700 килограммов  молока, в том числе 2700 от наших ферм и 2000 от частного сектора. Качество молока разное, и от этого зависит, куда оно пойдет на переработку. Первосортное молоко идет на производство сыра, с февраля его производство достигло 2,5 тонны, ежедневно на дозревании находится 100-120 килограммов сыра. В этом году мы должны довести производство олекминского сыра до 63 тонн. Закуплена новая сырная ванна на 2 тонны из Голландии, идет ее установка в цехе.

Нашими основными потребителями являются школы, детские сады, которые в эти дни закрыты, и мы несем большие убытки, кроме этого с 1 января текущего года закупочная стоимость молока повысилась на 50%, заработную плату работников подняли до уровня МРОТ. Все это сказалось на плановом и ежегодном повышении цен на молочную продукцию в розничной торговле.

Но опять же в связи с создавшимся положением, и идя навстречу рекомендации отдела экономического развития администрации района, 1 апреля был подписан приказ о снижении цен на молочную продукцию до уровня 2019 года.

На сегодня львиная доля поступающего молока идет на производство сыра и масла, объемы кисломолочной продукции снижены ввиду того, что школы и садики закрыты».