Categories: Общество

Как правильно мыть овощи, фрукты, ягоды и зелень

Безопасные методы очистки

Узнайте, как правильно мыть овощи, фрукты, ягоды и зелень, чтобы избежать проблем со здоровьем. Советы и рекомендации по безопасному очищению рассказали в Якутской городской больнице № 3.

Овощи и фрукты нужно промыть под проточной водой руками или при помощи щетки. При этом не рекомендуется использовать средства для мытья посуды или мыло.

Корнеплоды — картофель, редис, морковь, свеклу и т.д. — нужно на 10-15 минут замочить в теплой воде. Потом тщательно очистить щеткой и снова промыть.

Капусту перед промыванием прохладной водой нужно очистить от верхнего слоя листьев. Цветную капусту и брокколи лучше предварительно замочить в прохладной воде, разделить на соцветия и убрать потемневшие участки.

Зелень сперва нужно перебрать: удалить корни, пожелтевшие и поврежденные листья. Потом замочить ее в прохладной воде на 15 минут и периодически менять воду, разбирая по отдельным листочкам и веточкам, пока на дно не осядет вся грязь. После этого ополоснуть проточной водой. Для лучшего очищения зелени от микробов и яиц гельминтов можно подержать ее в течение получаса в солевом или уксусном растворе (по одной столовой ложке соли или уксуса на один литр воды).

Виноград следует промывать под «душем» из-под крана. Потом дать воде стечь. Если гроздья тугие, то их нужно разделить ножницами, но не отрывать ягоды от плодоножки. Она, как пробка, защищает от посторонних микроорганизмов и предотвращает быстрое гниение и порчу продукта.

Перед промывкой ягод нужно убрать мятые, перезревшие, загнившие и поврежденные. Вишню, черешню, малину и смородину выложите на дуршлаг в один слой и промойте под проточной водой пять минут. Так с поверхности сойдет земля или пыль. Плоды клубники замочите на 5-10 минут в прохладной воде, а затем сполосните проточной водой. Не стоит мыть и держать ягоды в воде дольше необходимого времени.

Как сэкономить на покупке продуктов не во вред качеству, читайте здесь.

+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Recent Posts

  • Спорт

К 400-летию Якутска будет построено семь современных спортивных объектов

Некоторые проекты, включенные в мастер-план, воплощены в жизнь

04.04.2025
  • Интересное
  • Основное

«Новое Солнце»: АЛРОСА огранила крупнейший бриллиант в истории России

Вес уникального бриллианта редкого фантазийного цвета Vivid Yellow — более 100 карат

04.04.2025
  • Транспорт

6 апреля перекроют участок улицы 50 лет Советской Армии в Якутске

Два автобусных маршрута изменят схему движения

04.04.2025
  • Общество

«Жизнь, отданная искусству»: в Якутске почтили память Марфы Колесовой-Расторгуевой

Мероприятие приурочили к 75-летию заслуженной артистки России и народной артистки Якутии Марфы Колесовой-Расторгуевой

04.04.2025
  • Инфраструктура

Правительство РФ утвердило план дорожной деятельности до 2030 года

К концу 2030 года планируется привести в нормативное состояние не менее 85% федеральных дорог

04.04.2025
  • Общество

В Якутии действует 11 мер поддержки для детей участников СВО

За прошлый год для 4747 детей было проведено более 13,5 тысячи индивидуальных консультаций с психологами

04.04.2025