Многочисленные нарушения выявили в ходе внеплановой проверки сотрудники Управления Роспотребнадзора по Якутии в кафе, расположенном в здании Республиканской больницы № 2 — Центр экстренной медицинской помощи.
Отсутствуют туалетные комнаты как для работников, так и для посетителей, нарушена последовательность (поточность) технологических процессов, мытье столовой посуды и просушивание осуществляется ненадлежащим образом, не разработаны технологические карты на изготавливаемые и реализуемые готовые блюда, на готовых блюдах не указана дата изготовления, фастфуд хранится не в холодильном оборудовании, у работников кафе отсутствуют отметки о получении профилактических прививок — вот список выявленных нарушений.
По постановлению суда владелец кафе признан виновным и получил наказание в виде административного приостановления деятельности заведения на 60 суток. Дверь в кафе опечатана. Теперь для входа для устранения нарушений индивидуальный предприниматель должен написать соответствующее заявление в адрес судебного пристава-исполнителя.
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: