"Жизнь в районах": Производство амгинского сыра увеличилось в два раза

Самое главное достоинство продукции, которую выпускает кооператив «Амма», — ее натуральность. Мясные полуфабрикаты, сливочное масло, молочные продукты, ягодный морс, сиропы, варенья — при их изготовлении не применяются никакие консерванты и стаблизаторы. Главной гордостью предприятия является сыр, вкусовые качества которого оценили якутские гурманы. 

«Амгинский сыр пользуется большим спросом не только у местного населения, но и в других районах и в Якутске, поэтому мы выпускаем его беспрерывно. Главным его отличием является то, что он сделан исключительно из натуральных продуктов, без каких-либо химических добавок. В этом году наша продукция заняла второе место на Дальневосточной ярмарке продовольствия», — рассказал ЯСИА заместитель директора кооператива Владимир Осипов, который начинал свою карьеру в этом же предприятии тридцать лет назад в качестве механика.

По его словам, сыр изготавливается по особой технологии и созревает за сорок дней в специальном помещении, где выдерживается нужный температурный режим. «По итогам девяти месяцев предприятие перевыполнило годовой план на двести процентов — 6,5 тонн сыра было доставлено на прилавки магазинов. Реализуется он в заречных районах и в Якутске по розничной цене — 600 рублей за килограмм», — поделился глава Амгинского улуса Николай Архипов.

Кроме этого, СХППК «Амма» производит и другую продукцию — мясные полуфабрикаты, сливочное масло, молочные продукты, безалкогольные напитки, ягодный морс, сиропы, варенья, а также бутылированную воду «Амма уута».

Потребительский кооператив «Амма» в следующем году планирует накормить своей продукцией участников и гостей VII Спортивных игр народов Якутии, которые пройдут с 1-5 августа в Амгинском улусе.  «Мы заранее готовимся к масштабным соревнованиям — обновили оборудование, заказали специальные упаковки с фирменными наименованиями. Буквально пару недель назад установили новую систему очистки воды. Если старая производила 700 литров в час, то новая может  — до двух тонн», — отметила мастер цеха, отличник сельского хозяйства Якутии Матрена Слепцова.

Она уверена, что такие большие объемы требует население. По результатам девяти месяцев предприятие опять же перевыполнило годовой план по этому направлению на 180 процентов.

«Летом люди покупают бутылочную воду, а сейчас уже переходят на бутыли с объемом 5 и 19 литров. Доставляем их по улусу и на прилавки столицы республики. Надеемся обеспечить водой все места скопления людей во время Игр народов Якутии», — подчеркнула мастер цеха.

Продукция СХППК «Амма» за все годы работы была оценена экспертами и является лауреатами множества всероссийских и международных наград.

Жизнь в районах: В Амге к Играм народов Якутии построят четыре спортивных объекта