Categories: Общество Основное

Фишболы из красной рыбы, наггетсы на пару, мороженое: чем кормят детей в лагерях отдыха Якутска

Организатор городского школьного питания МАУ «Центр ресурсного обеспечения муниципальных образовательных учреждений» в период летней оздоровительной кампании обслуживает в Якутске детские лагеря отдыха. В первом сезоне комбинат обеспечивал горячим питанием школьников, отдыхающих в лагерях  «Планета детства», «Лингва», «Ритм», «Юность» и «Прометей». На этой неделе стартовал второй сезон.

Горячее питание готовится на базе столовой школы № 39. Далее на специальном автотранспорте готовые завтраки и обеды доставляются в пункты отдыха детей.

Повара заступают к смене ранним утром, чтобы к 9 утра успеть накрыть столы. Далее приступают к приготовлению обеда и полдника.

«Меню разработано и согласовано с начальниками лагерей. Учитывались не только нормы и правила рационального и сбалансированного питания, но и предпочтения детей. Подбирается оптимальный баланс углеводов, жиров и белков. Все блюда соответствуют принципам здорового питания: готовим на пару, варим, запекаем.

На завтраки обычно подаем каши и фрукты. На обед готовим различные супы: борщ, якутский суп, уху из чира, рассольник, харчо. Вторые блюда тоже разнообразные: говяжьи котлеты, фишболы из красной рыбы, бефстроганов в сметанном соусе, запеченная курица.

Наша новинка — диетический фастфуд куриные наггетсы, приготовленные в пароконвектомате. Также ежедневно подаем свежие овощи и фрукты. Ну, и конечно же, выпечку, которую обожают дети — блинчики, пиццу, ПП-бургеры, ватрушки и много другое. В дни, когда у ребят активности за пределами лагеря, обеспечиваем сухпайком. Кстати, во втором сезоне в жаркие дни планируем угощать детей мороженым. Также наши повара проводят в лагерях кулинарные мастер-классы. Так, школьники научились готовить смузи и шейки из фруктов и ягод», — рассказала директор МАУ «Центр ресурсного обеспечения муниципальных образовательных учреждений» Варвара Кычкина.

Всего 2024 году в Якутии организованным отдыхом будут охвачены более 45 тысяч детей. Ребята смогут отдохнуть и поправить свое здоровье в более чем 540 лагерях республики.

+1
14
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Recent Posts

  • Общество

Обзор популярных за 2 ноября новостей в Якутии

В завершении дня представляем обзор популярных новостей за 2 ноября, опубликованных на ЯСИА. Виновник ДТП…

02.11.2024
  • Общество

Якутяне могут записаться на личный прием в Минздрав республики

6 ноября с 14:00 до 18:00 часов в министерстве здравоохранения Якутии пройдет день приема граждан.…

02.11.2024
  • Общество

Участники Николаевского форума повысят свои компетенции в просветительской деятельности

С 31 октября по 3 ноября в селе Чапаево Хангаласского района проходит II Николаевский форум,…

02.11.2024
  • Безопасность

Почему не стоит привязывать банковские карты к соцсетям

Эксперты Роскачества рассказали, чем опасны онлайн-платежи в соцсетях

02.11.2024
  • Общество

Максимальный размер больничного вырастет до 207,6 тысяч рублей в месяц

В 2026 году максимальный размер больничного составит 207,6 тыс. рублей в месяц или 6,8 тыс.…

02.11.2024
  • Гороскоп

Гороскоп на 3 ноября 2024 года для всех знаков зодиака

Близнецам 3 ноября лучше не злоупотреблять алкоголем, а Скорпионы будут звездами вечеринки. Что готовят звезды…

02.11.2024