Categories: Общество Основное

Фишболы из красной рыбы, наггетсы на пару, мороженое: чем кормят детей в лагерях отдыха Якутска

Организатор городского школьного питания МАУ «Центр ресурсного обеспечения муниципальных образовательных учреждений» в период летней оздоровительной кампании обслуживает в Якутске детские лагеря отдыха. В первом сезоне комбинат обеспечивал горячим питанием школьников, отдыхающих в лагерях  «Планета детства», «Лингва», «Ритм», «Юность» и «Прометей». На этой неделе стартовал второй сезон.

Горячее питание готовится на базе столовой школы № 39. Далее на специальном автотранспорте готовые завтраки и обеды доставляются в пункты отдыха детей.

Повара заступают к смене ранним утром, чтобы к 9 утра успеть накрыть столы. Далее приступают к приготовлению обеда и полдника.

«Меню разработано и согласовано с начальниками лагерей. Учитывались не только нормы и правила рационального и сбалансированного питания, но и предпочтения детей. Подбирается оптимальный баланс углеводов, жиров и белков. Все блюда соответствуют принципам здорового питания: готовим на пару, варим, запекаем.

На завтраки обычно подаем каши и фрукты. На обед готовим различные супы: борщ, якутский суп, уху из чира, рассольник, харчо. Вторые блюда тоже разнообразные: говяжьи котлеты, фишболы из красной рыбы, бефстроганов в сметанном соусе, запеченная курица.

Наша новинка — диетический фастфуд куриные наггетсы, приготовленные в пароконвектомате. Также ежедневно подаем свежие овощи и фрукты. Ну, и конечно же, выпечку, которую обожают дети — блинчики, пиццу, ПП-бургеры, ватрушки и много другое. В дни, когда у ребят активности за пределами лагеря, обеспечиваем сухпайком. Кстати, во втором сезоне в жаркие дни планируем угощать детей мороженым. Также наши повара проводят в лагерях кулинарные мастер-классы. Так, школьники научились готовить смузи и шейки из фруктов и ягод», — рассказала директор МАУ «Центр ресурсного обеспечения муниципальных образовательных учреждений» Варвара Кычкина.

Всего 2024 году в Якутии организованным отдыхом будут охвачены более 45 тысяч детей. Ребята смогут отдохнуть и поправить свое здоровье в более чем 540 лагерях республики.

+1
14
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Recent Posts

  • Образование

Учительница из Якутии стала лауреатом конкурса по истории

Более 200 учителей истории из России и СНГ приняли участие в конкурсе

23.11.2024
  • Гороскоп

Гороскоп для всех знаков зодиака на 24 ноября 2024 года

Каждый знак зодиака столкнется с уникальными ситуациями, которые могут повлиять на личную и профессиональную жизнь

23.11.2024
  • Культура

Якутские мастерицы приняли участие на Евразийском конкурсе высокой моды в Москве

Якутские мастерицы завоевали I место в номинации «Лучший костюм народов Севера, Сибири и Дальнего Востока»

23.11.2024
  • Погода

Метели и до -45 градусов: прогноз погоды в Якутии на 24 ноября

В Якутске преимущественно без осадков

23.11.2024
  • Происшествия

В Усть-Янском районе Якутии пропали двое мужчин

На поиски выехал заместитель главы села Уянди

23.11.2024
  • Общество

В Якутске стартовала благотворительные акция «Ёлка добра»

Каждый желающий может исполнить желание детей из коррекционных школ, школ-интернатов и детских домов

23.11.2024