Categories: Общество Основное

Фишболы из красной рыбы, наггетсы на пару, мороженое: чем кормят детей в лагерях отдыха Якутска

Организатор городского школьного питания МАУ «Центр ресурсного обеспечения муниципальных образовательных учреждений» в период летней оздоровительной кампании обслуживает в Якутске детские лагеря отдыха. В первом сезоне комбинат обеспечивал горячим питанием школьников, отдыхающих в лагерях  «Планета детства», «Лингва», «Ритм», «Юность» и «Прометей». На этой неделе стартовал второй сезон.

Горячее питание готовится на базе столовой школы № 39. Далее на специальном автотранспорте готовые завтраки и обеды доставляются в пункты отдыха детей.

Повара заступают к смене ранним утром, чтобы к 9 утра успеть накрыть столы. Далее приступают к приготовлению обеда и полдника.

«Меню разработано и согласовано с начальниками лагерей. Учитывались не только нормы и правила рационального и сбалансированного питания, но и предпочтения детей. Подбирается оптимальный баланс углеводов, жиров и белков. Все блюда соответствуют принципам здорового питания: готовим на пару, варим, запекаем.

На завтраки обычно подаем каши и фрукты. На обед готовим различные супы: борщ, якутский суп, уху из чира, рассольник, харчо. Вторые блюда тоже разнообразные: говяжьи котлеты, фишболы из красной рыбы, бефстроганов в сметанном соусе, запеченная курица.

Наша новинка — диетический фастфуд куриные наггетсы, приготовленные в пароконвектомате. Также ежедневно подаем свежие овощи и фрукты. Ну, и конечно же, выпечку, которую обожают дети — блинчики, пиццу, ПП-бургеры, ватрушки и много другое. В дни, когда у ребят активности за пределами лагеря, обеспечиваем сухпайком. Кстати, во втором сезоне в жаркие дни планируем угощать детей мороженым. Также наши повара проводят в лагерях кулинарные мастер-классы. Так, школьники научились готовить смузи и шейки из фруктов и ягод», — рассказала директор МАУ «Центр ресурсного обеспечения муниципальных образовательных учреждений» Варвара Кычкина.

Всего 2024 году в Якутии организованным отдыхом будут охвачены более 45 тысяч детей. Ребята смогут отдохнуть и поправить свое здоровье в более чем 540 лагерях республики.

+1
14
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Recent Posts

  • Общество

Единый ресурсный центр Якутии поделился опытом развития человеческого капитала в Арктике

Гендиректор центра Ольга Вешникова выступила на форуме «Российская креативная неделя — Дальний Восток»

04.11.2024
  • Общество

В Якутске школьникам торжественно вручили паспорта в День народного единства

Свои паспорта получили шестеро школьников

04.11.2024
  • Главное
  • Общество

Участники СВО из Якутии получили госнаграды в День народного единства

Собравшиеся чествовали героев, которые проявили самоотверженность, мужество и отвагу

04.11.2024
  • Инновации

Основатель компании Promobot отметил превосходство якутских разработок над иностранными

Разработчик и бизнесмен пообщался с якутскими студентами на тему будущего робототехники и якутских стартапов

04.11.2024
  • Гороскоп

Гороскоп на 5 ноября 2024 года для всех знаков зодиака

Что звезды «нашептали» знакам зодиака в первый рабочий день недели

04.11.2024
  • Культура
  • Основное

Российский актер Алексей Чадов поговорил с якутскими студентами об искусственном интеллекте в кино

Гость рассказал, что его связывает с Якутией

04.11.2024