Categories: Общество

Фестиваль «Вкус Якутии» откроется в Доме российской кухни на ВДНХ

Известные якутские повара и рестораторы проведут мастер-классы и гастропредставления

12 ноября в Доме российской кухни на ВДНХ состоится уникальное гастрономическое событие — фестиваль якутской кухни «Вкус Якутии». Посетители смогут окунуться в атмосферу самого крупного и холодного региона России, узнать о его истории, культуре и традициях, а также попробовать национальные блюда, приготовленные по старинным рецептам. Об этом сообщает Ассоциация Гостеприимства республики.

Якутская кухня — это удивительное сочетание сытости и легкости, традиций и новаторства. Она базируется на продуктах, которые выдерживают суровые климатические условия: мясе, рыбе, молоке, ягодах. Из них готовятся разнообразные деликатесы, такие как строганина, индигирка, саламат и многие другие.

На фестивале «Вкус Якутии» гости смогут не только попробовать эти блюда, но и посмотреть, как они готовятся. Известные якутские повара и рестораторы проведут мастер-классы и гастропредставления, расскажут о секретах и особенностях якутской кухни.

Так, Валерия и Николай Атласовы покажут, как нарезать строганину. Иннокентий и Нюргустана Лукины представят концепцию своего ресторана «Махтал», где можно попробовать якутские блюда в современном исполнении. Семен Тарбахов приготовит индигирку и расскажет о своем легендарном дедушке — Иннокентии Тарбахове.

Сеть магазинов дикой рыбы и таежных деликатесов «Азбука Севера» приготовит фирменную тройную уху — из нельмы, чира, осетра. Бренд «Мархинское» представит отмеченное наградами сало с чесноком и сибирскими травами.

«Это уникальная возможность познакомиться с культурой и традициями Якутии. Здесь живут люди, которые с гордостью сохраняют свои традиции, культуру и питание, несмотря на все трудности и вызовы. Уверена, что «Вкус Якутии» станет незабываемым гастрономическим и культурным праздником для всех посетителей», — отметила председатель Ассоциации гостеприимства Якутии Татьяна Тымырова.

Фестиваль «Вкус Якутии» будет не только гастрономическим, но и культурным праздником. Гостей ждут выступления театра Олонхо, который исполнит фрагменты из национальной якутской эпоса, народного ансамбля танца «Ситим», который покажет разнообразие якутских народных костюмов и танцев, а также музыкантов Артура Семенова и Надежды Варламовой, которые продемонстрируют виртуозное владение хомусом. Особое место на фестивале займет якутская чайная церемония «Чай с алгысом».

Фестиваль «Вкус Якутии» пройдет 12 ноября с 12:00 до 20:00 в павильоне «Дом российской кухни» на ВДНХ, город Москва.

Recent Posts

  • Общество

Эстафета «Знамя Победы» завершилась во всех районах Якутии

Мероприятие дало возможность жителям каждого населённого пункта прикоснуться к истории

06.05.2025
  • Основное
  • Транспорт

7 мая в Якутске перекроют движение на время проведения акции «Свеча памяти»

Четыре автобусных маршрута будут следовать по схемам объезда

06.05.2025
  • Общество

В Якутске продолжается набор граждан на военную службу по контракту

Прием граждан осуществляется в единых центрах отбора в Якутске, Нерюнгри и Мирном

06.05.2025
  • Традиции

Саввин день: что можно и нельзя делать 7 мая 2025 года

В этот день начинали высаживать раннюю капусту, полагая, что посаженная именно 7 мая она даст…

06.05.2025
  • Общество

Министр просвещения РФ поддержал инициативы Якутии в сфере образования

По мнению федерального министра, Якутия обладает значительным опытом трудового и патриотического воспитания

06.05.2025
  • Общество

Якутский проект «Моя первая профессия» могут тиражировать на Россию

Об этом сообщил министр просвещения страны Сергей Кравцов

06.05.2025