Categories: Общество

Фестиваль «Вкус Якутии» откроется в Доме российской кухни на ВДНХ

Известные якутские повара и рестораторы проведут мастер-классы и гастропредставления

12 ноября в Доме российской кухни на ВДНХ состоится уникальное гастрономическое событие — фестиваль якутской кухни «Вкус Якутии». Посетители смогут окунуться в атмосферу самого крупного и холодного региона России, узнать о его истории, культуре и традициях, а также попробовать национальные блюда, приготовленные по старинным рецептам. Об этом сообщает Ассоциация Гостеприимства республики.

Якутская кухня — это удивительное сочетание сытости и легкости, традиций и новаторства. Она базируется на продуктах, которые выдерживают суровые климатические условия: мясе, рыбе, молоке, ягодах. Из них готовятся разнообразные деликатесы, такие как строганина, индигирка, саламат и многие другие.

На фестивале «Вкус Якутии» гости смогут не только попробовать эти блюда, но и посмотреть, как они готовятся. Известные якутские повара и рестораторы проведут мастер-классы и гастропредставления, расскажут о секретах и особенностях якутской кухни.

Так, Валерия и Николай Атласовы покажут, как нарезать строганину. Иннокентий и Нюргустана Лукины представят концепцию своего ресторана «Махтал», где можно попробовать якутские блюда в современном исполнении. Семен Тарбахов приготовит индигирку и расскажет о своем легендарном дедушке — Иннокентии Тарбахове.

Сеть магазинов дикой рыбы и таежных деликатесов «Азбука Севера» приготовит фирменную тройную уху — из нельмы, чира, осетра. Бренд «Мархинское» представит отмеченное наградами сало с чесноком и сибирскими травами.

«Это уникальная возможность познакомиться с культурой и традициями Якутии. Здесь живут люди, которые с гордостью сохраняют свои традиции, культуру и питание, несмотря на все трудности и вызовы. Уверена, что «Вкус Якутии» станет незабываемым гастрономическим и культурным праздником для всех посетителей», — отметила председатель Ассоциации гостеприимства Якутии Татьяна Тымырова.

Фестиваль «Вкус Якутии» будет не только гастрономическим, но и культурным праздником. Гостей ждут выступления театра Олонхо, который исполнит фрагменты из национальной якутской эпоса, народного ансамбля танца «Ситим», который покажет разнообразие якутских народных костюмов и танцев, а также музыкантов Артура Семенова и Надежды Варламовой, которые продемонстрируют виртуозное владение хомусом. Особое место на фестивале займет якутская чайная церемония «Чай с алгысом».

Фестиваль «Вкус Якутии» пройдет 12 ноября с 12:00 до 20:00 в павильоне «Дом российской кухни» на ВДНХ, город Москва.

Recent Posts

  • Культура

В Якутске представили детский видеохостинг «Хоппо»

Видеохостинг разработали детское издательство «Кэскил» в партнерстве с Фондом развития инноваций Якутии

31.05.2025
  • Главное
  • Общество

Мурал в честь Героя России Андрея Григорьева появился в Якутске

Также к 80-летию Победы открыт мурал с портретом участника Великой Отечественной войны Феодосия Донского

31.05.2025
  • Общество

Студентка из Якутии завоевала бронзовую медаль в финале чемпионата «Профессионалы»

Соревнования проходили с 25 по 30 мая на базе Федерального технопарка профессионального образования

31.05.2025
  • Культура

«Экстра Синема» планирует открыть до 10 тысяч кинозалов в Индии

Якутская компания «Экстра Синема» и индийская компания «Janta Cinemа» подписали соглашение о запуске киносети по…

31.05.2025
  • Экология

Опыт Якутии в охотоведении представили на международном форуме в Иркутске

Было предложено продлить весенний срок охоты на самцов бурого медведя как меру обеспечения безопасности

31.05.2025
  • Гороскоп

Гороскоп для всех знаков зодиака на неделю со 2 по 8 июня

На неделе со 2 по 8 июня 2025 года вас ждут новые возможности для развития…

31.05.2025