Categories: Общество

Фестиваль «Вкус Якутии» откроется в Доме российской кухни на ВДНХ

Известные якутские повара и рестораторы проведут мастер-классы и гастропредставления

12 ноября в Доме российской кухни на ВДНХ состоится уникальное гастрономическое событие — фестиваль якутской кухни «Вкус Якутии». Посетители смогут окунуться в атмосферу самого крупного и холодного региона России, узнать о его истории, культуре и традициях, а также попробовать национальные блюда, приготовленные по старинным рецептам. Об этом сообщает Ассоциация Гостеприимства республики.

Якутская кухня — это удивительное сочетание сытости и легкости, традиций и новаторства. Она базируется на продуктах, которые выдерживают суровые климатические условия: мясе, рыбе, молоке, ягодах. Из них готовятся разнообразные деликатесы, такие как строганина, индигирка, саламат и многие другие.

На фестивале «Вкус Якутии» гости смогут не только попробовать эти блюда, но и посмотреть, как они готовятся. Известные якутские повара и рестораторы проведут мастер-классы и гастропредставления, расскажут о секретах и особенностях якутской кухни.

Так, Валерия и Николай Атласовы покажут, как нарезать строганину. Иннокентий и Нюргустана Лукины представят концепцию своего ресторана «Махтал», где можно попробовать якутские блюда в современном исполнении. Семен Тарбахов приготовит индигирку и расскажет о своем легендарном дедушке — Иннокентии Тарбахове.

Сеть магазинов дикой рыбы и таежных деликатесов «Азбука Севера» приготовит фирменную тройную уху — из нельмы, чира, осетра. Бренд «Мархинское» представит отмеченное наградами сало с чесноком и сибирскими травами.

«Это уникальная возможность познакомиться с культурой и традициями Якутии. Здесь живут люди, которые с гордостью сохраняют свои традиции, культуру и питание, несмотря на все трудности и вызовы. Уверена, что «Вкус Якутии» станет незабываемым гастрономическим и культурным праздником для всех посетителей», — отметила председатель Ассоциации гостеприимства Якутии Татьяна Тымырова.

Фестиваль «Вкус Якутии» будет не только гастрономическим, но и культурным праздником. Гостей ждут выступления театра Олонхо, который исполнит фрагменты из национальной якутской эпоса, народного ансамбля танца «Ситим», который покажет разнообразие якутских народных костюмов и танцев, а также музыкантов Артура Семенова и Надежды Варламовой, которые продемонстрируют виртуозное владение хомусом. Особое место на фестивале займет якутская чайная церемония «Чай с алгысом».

Фестиваль «Вкус Якутии» пройдет 12 ноября с 12:00 до 20:00 в павильоне «Дом российской кухни» на ВДНХ, город Москва.

Recent Posts

  • Экономика

ЦБ видит замедление инфляции быстрее ожиданий

Однако пока инфляция выше целевого уровня в 4%

02.07.2025
  • Общество

В Якутии: пресечено почти 400 нарушений миграционных правил

Всего было обследовано 2589 объектов, связанных с пребыванием и трудовой деятельностью иностранцев

02.07.2025
  • Общество

Якутские «птички»: командир взвода беспилотников рассказал про уничтожение вражеского танка

Группа «Аржака» трижды смогла нанести удар по украинскому танку

02.07.2025
  • Главное
  • Культура

Глава Якутии встретился с лауреатами Национальной премии «Золотая маска»

Айсен Николаев поздравил победителей престижного конкурса

02.07.2025
  • Криминал

В Якутске вынесен приговор сотруднику МВД, причастному к взятке и незаконной миграции

Суд назначил инспектору наказание в виде лишения свободы сроком на 7 лет и 7 месяцев…

02.07.2025
  • Главное
  • Спорт

Масштаб впечатляет. Ковёр Павла Пинигина собрал тысячу юных борцов

Турнир будет проходит в спорткомплексе «Триумф» до 5 июля

02.07.2025